Salades

Broccolisalade Met Krabstokken


Ingrediënten voor Salade met Broccoli en Krabsticks

  1. Broccolikool 400 gram
  2. Krabsticks (krabvlees) 200 gram
  3. Kippeneieren 3 stuks
  4. Citroen 1 stuk
  5. Zure room naar smaak
  6. Zout naar smaak
  7. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten Broccoli, Eieren, Krabstokken
  • Portie 2 porties

Inventory:

Ovenschotel, stoofpan, vergiet, fijne rasp, keukenmes, snijplank, slakom, eetlepel.

Salade maken met broccoli en krabsticks:

Stap 1: bereid de eieren voor.


Zet eerst de eieren om te koken, dus dit is een vrij lang proces, als je het vergelijkt met de bereiding van andere ingrediënten voor deze salade. Ik herinner je eraan dat je eieren in licht kokend water moet koken 10-12 minuten. Koel ze na het koken door ze onder een stroom ijswater te sturen. Aan het einde hoeven de eieren alleen maar te worden geschild en in kleine blokjes of rietjes gesneden.
waarschuwing: eieren moeten altijd tot het einde worden gekoeld, anders zijn ze niet zo gemakkelijk schoon te maken.

Stap 2: bereid de broccolikool voor.


Demonteer broccoli in bloeiwijzen, snijd dikke stengels af. Kook water in een pan, voeg zout toe en giet voorbereide kool daar. Koken voor 3-4 minutenGooi vervolgens de inhoud van de pan in een vergiet en spoel in koud water. Laat de broccoli nu liggen, koel en verwijder overtollig vocht. Maar giet het na afkoeling op een snijplank en snijd het in kleine stukjes.

Stap 3: bereid de krabstokken voor.


Haal de krabsticks uit de verpakking en wacht tot ze een beetje ontdooien. Gekoeld kan onmiddellijk in blokjes of reepjes worden gesneden.

Stap 4: bereid de citroenschil voor.


Spoel de citroen goed en veeg hem droog. Schil met een zeer fijne rasp de schil van het fruit. Bovendien hebben we alleen het gele gedeelte nodig, dus stop meteen, zodra de plek waar je wrijft bleker wordt.

Stap 5: meng de salade met broccoli en krabsticks.


Wacht tot alle ingrediënten volledig zijn afgekoeld en meng de salade. Strooi eerst broccoli, voeg krabstokken toe, dan kippeneieren en bestrooi alles aan het einde met citroenschil, zout en zwarte peper. Kruid het gerecht met zure room en meng voorzichtig, zonder de ingrediënten te breken, de salade met een eetlepel. Zorg ervoor dat er genoeg zout en kruiden is en leg alles dan minimaal in de koelkast 1,5 uur.

Stap 6: Serveer broccolisalade met krabstokken.


Serveer broccoli en krabsticks, direct gekoeld uit de koelkast op tafel. Ik serveer het meestal voor lunch of diner, verdeel het in porties, maar laat het gewoon in een gemeenschappelijke slakom. En hoewel er geen grote fans van broccoli in ons huis zijn, wordt deze salade altijd zeer snel gegeten. Probeer, kook en eet daarom met plezier.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In een salade van broccoli en krabsticks kun je ook gekookte of gebakken kipfilet toevoegen, in blokjes gesneden.

- Vaak ontmoet ik verschillende variaties kooksalade met broccoli en krabsticks, waarin ze aanbieden om witte kool of rode paprika toe te voegen.

- In plaats van zure room voor slasaus, kunt u mayonaise gebruiken.


Bekijk de video: Broccolisalade met yoghurtdressing (September 2021).