Salades

Broccolisalade Met Tomaat


Ingrediënten voor het maken van broccolisalade met tomaten

Voor salade

  1. Verse broccolikool 500 gram
  2. Cherry Tomaten 200 gram

Voor het tanken

  1. Plantaardige olie (olijf- of zonnebloem) 3 eetlepels
  2. Citroensap 1,5 eetlepels
  3. Knoflook 2 grote tenen
  4. 1/2 theelepel zout
  5. Gemalen zwarte peper 1/4 theelepel
  • Hoofdingrediënten Broccoli, Tomaat
  • Portie 3 porties

Inventory:

Steelpan, sleuflepel, keukenmes, deksels van plastic bakjes - 2 stuks, snijplank, slakom, eetlepel, kom, garde, vergiet, diepe plaat.

Broccolisalade Met Tomaten Maken:

Stap 1: Bereid de broccoli voor.


Breng het water in een pan aan de kook en gooi in kokend water kool, eerder gewassen, verdeeld in bloeiwijzen en met een gesneden stengel. Gelijkmatig koken 3 minutenniet meer, ook niet minder, breng dan de broccoli over van kokend water naar ijswater met een sleuflepel om het af te koelen en stop ten slotte het kookproces.
Gooi de gekoelde kool weg in een vergiet zodat overtollige vloeistof van het glas komt.

Stap 2: Bereid de kerstomaten voor.


Terwijl de broccoli wordt gekookt en afgekoeld, bereid je de kerstomaatjes. Eerst moeten ze grondig worden gewassen onder warm stromend water en worden gedroogd met een handdoek en vervolgens in twee helften worden verdeeld.
Kerstomaatjes zijn klein van formaat, dus het snijden van elk van hen is saai, en ik bespioneerde een manier die het sneller maakt.

Plaats eerst de tomaten op het deksel van de plastic container en druk ze er vervolgens op met precies hetzelfde deksel. Maar druk zachtjes zodat de tomaten op hun plaats blijven en niet friemelen, maar niet zodat ze ze verpletteren.

Snijd de tomaten met een scherp mes doormidden en houd ze nog steeds statisch tussen de deksels van de plastic containers.

Hierdoor kunt u veel meer tomaten tegelijk snijden, wat veel sneller is dan elke tomaat afzonderlijk te nemen.

Stap 3: We bereiden het tanken voor.


Om de dressing te bereiden, giet je citroensap in de kom, verdun het met olie, bestrooi met zout en zwarte peper. Voeg dezelfde teentjes knoflook toe, geschild en in kleine blokjes gesneden. Met een garde of, als het u handiger is, een gewone vork gebruiken om alle ingrediënten samen te mengen.

Stap 4: meng broccolisalade met tomaten.


Giet de helften cherrytomaat en gekoelde broccoli bloeiwijzen in een slakom, giet de dressing erbij en meng alles goed zodat de kruiden gelijkmatig over de groenten worden verdeeld.

Stap 5: Serveer tomatenbroccolisalade.


Serveer broccolisalade met tomaten onmiddellijk na het koken, totdat de tomaten al het sap hebben gekregen en het niet op de bodem van de slakom was. Gebruik dit gerecht als bijgerecht bij een gebakken stuk uitstekend vlees of bij gewone spaghetti, het zal nog steeds erg smakelijk, helder en origineel worden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om deze salade iets bevredigender te maken, kunt u er kaas aan toevoegen, bijvoorbeeld mozzarella of parmezaanse kaas, en de smaak van het afgewerkte gerecht hangt af van de kaassoort die u kiest.

- Als je echt wilt, kun je de afgewerkte broccolisalade versieren met tomaten, verse kruiden, fijn hakken.

- Veel huisvrouwen voegen rode ui, in kleine blokjes gesneden, toe aan een broccolisalade met tomaten.


Bekijk de video: Broccolisalade met yoghurtdressing (September 2021).