Bakken

Squash pizza


Ingrediënten voor Squash Pizza

Voor de basis

  1. Jonge courgette (of courgette) 2 stuks
  2. Kippenei 3 stuks
  3. Tarwemeel 1,5 eetlepels
  4. Bakpoeder voor deeg 1 theelepel
  5. Verse dille 1 bosje
  6. Zout naar smaak
  7. Gemalen zwarte peper naar smaak
  8. Gedroogde kruiden naar smaak

Voor het vullen

  1. Verse tomaten 1-2 stuks (afhankelijk van de grootte)
  2. Kaas (niet noodzakelijkerwijs hard) 50 gram
  3. Bulgaarse peper 1/2 stuks (optioneel)
  4. Plantaardige olie optioneel
  5. Paneermeel optioneel
  • Hoofdbestanddelen: Courgette, Tomaat, Eieren, Bloem, Groenen
  • Portie 4 porties

Inventory:

Ovenschaal, keukenmes, mes voor het reinigen van groenten, snijplank, vergiet, gaas, rasp, diepe plaat, eetlepel, keuken pannenlappen voor warm.

Courgettepizza maken:

Stap 1: Bereid de courgette voor.


Spoel de courgette of courgette goed, het is het beste om zelfs een spons of een zachte borstel te gebruiken. Omdat we jonge groenten hebben genomen, hoeven we ze niet van de schil te verwijderen, snijd gewoon de uiteinden aan beide kanten. Wrijf de voorbereide courgette met een grove rasp of maal in een keukenmachine, als je zo'n kans hebt.
Vouw de geraspte groentepulp in een vergiet, meng met zout en wacht ongeveer 20 minutenterwijl overtollig vocht wordt afgevoerd. Giet de courgette vervolgens meerdere keren op kaasdoek en knijp ze goed uit.

Stap 2: Bereid de tomaten voor.


Spoel de tomaten met warm water, verwijder de groene twijgen en zeehonden die op hun plaats blijven. Snijd de voorbereide groenten in zeer dunne plakjes.

Stap 3: Bereid de kaas voor.


Snijd de korsten van kaas, rasp indien nodig de rest op een middelgrote of fijne rasp.

Stap 4: Bereid de peper voor.


Schil de helft van de paprika uit de zaden en scheur de kern samen met de stengel eruit. Spoel, droog een beetje en snijd in reepjes van gemiddelde dikte.

Stap 5: Kook het deeg.


Geraspte en geperste pompoen, doe in een diepe kom, voeg eieren, fijngehakte dille, groen tarwebloem, bakpoeder voor beslag, zout, zwarte peper en gedroogde kruiden toe. Meng al deze ingrediënten goed, zodat je een vrijwel homogene massa zonder klontjes hebt.

Stap 6: Vorm en bak pompoenpompoen.


Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet de vorm in met plantaardige olie, bestrooi royaal met broodkruimels en giet er squashdeeg in - de basis voor onze pizza. Plat met een eetlepel en leg de vulling in willekeurige volgorde. Ik doe de helft van de tomaat, bestrooi met geraspte kaas en verdeel de rest van de tomaat, evenals plakjes paprika.
Bak de courgettepizza minstens in de oven 20 minuten. Verwijder het vervolgens en laat het volledig afkoelen tot kamertemperatuur. Pas nadat de pizza is afgekoeld, kan deze aan tafel worden geserveerd.

Stap 7: Serveer de squashpizza.


Verdeel de gekoelde courgettepizza in porties en dien als een snack of een stevig zomerontbijt. En als snack op je eettafel ziet zo'n pizza er echter erg indrukwekkend uit, maar hij smaakt nog beter.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Het is het beste om volkorenmeel te gebruiken, omdat het een grotere hoeveelheid voedingsstoffen bevat.

- Voor de vulling kunt u ook andere groenten gebruiken, bijvoorbeeld amateurs kunnen scherper een beetje gepelde chili peper toevoegen. Als je pizza wilt wegen, voeg dan worstjes, bacon of worst toe.

- Gebruik voor een volledig dieet en lichte pizza magere kaas, zoals mozzarella, suluguni of speciale magere gouda.

Bekijk de video: BUTTERNUT SQUASH PIZZA with Parma Ham (Oktober 2020).