Snacks

Venkel Met Kaas


Ingrediënten voor het maken van venkel met kaas.

  1. Grote venkelbol 1 stuk
  2. Medium Lemon 2 stuks
  3. Gedroogde marjolein 1 theelepel
  4. Kippenbouillon 300 milliliter
  5. Harde kaas 200 gram
  6. Laurierblad middelgrote maat 1 stuk
  7. Gemalen witte peper naar smaak
  8. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 4 porties
  • WereldkeukenSpaanse Keuken

Inventory:

Snijplank, mes, theelepel, bord - 2 stuks, fruitpers, middelgrote pan met een deksel, eetlepel, keukenfornuis, bakplaat, oven, keukenhandschoenen, middelgrote rasp, serveerschaal, houten spatel, voedselomslag

Venkel koken met kaas:

Stap 1: bereid de venkel voor.


Was de venkel in eerste instantie voorzichtig onder stromend water en leg deze op een snijplank. Knip met een mes veren uit de bol.
Snijd vervolgens de plant langs de vezels
in stukken, dik niet minder dan 1 centimeter. Versnipperde component wordt overgebracht naar een vrije plaat.

Stap 2: bereid de citroen voor.


We wassen de citroen onder stromend water en leggen deze op een snijplank. Snijd de citrus met een mes in twee helften. Knijp daarna het sap uit elke helft met behulp van een sapcentrifuge.

Stap 3: bereid harde kaas.


We raspen harde kaas op een middelgrote rasp rechtstreeks op een snijplank. Daarna brengen we de kaaschips over op een vrij bord en wikkelen het met huishoudfolie zodat het onderdeel niet afwikkelt terwijl we de venkel zelf koken. waarschuwing: voor het koken kunt u elke soort kaas naar uw smaak gebruiken. Het kan Russische, Kostroma, Adygea en zelfs Edammer-kaas zijn.

Stap 4: Bereid venkel met kaas.


Giet de kippenbouillon in een schone pan en plaats de kom op middelhoog vuur. Wanneer de vloeistof kookt, voeg je vers geperst citroensap, marjolein, laurier en het hoofdingrediënt toe - gehakte venkel in de pan. Meng alles goed met een eetlepel, dek de container af met een deksel en kook het gerecht voor 30 minuten. Gedurende deze periode zal de ui goed koken en zacht en sappig worden.

Meteen daarna, met behulp van een houten spatel, het hoofdingrediënt uit de pan op de bakplaat brengen, zout en peper naar smaak, en bestrooi met geraspte kaas. We stoppen venkel met kaas in de oven en bakken op een temperatuur 200 ° C tot de kaas volledig is gesmolten en bedekt met een zachte gouden korst. Schakel onmiddellijk daarna de oven uit en haal de bakplaat met behulp van keukenhandschoenen eruit en laat even afkoelen.

Stap 5: Serveer de venkel met kaas.


We brengen de afgewerkte venkel met kaas met een eetlepel of houten spatel over in een speciale platte schotel en kunnen deze aan de feesttafel serveren. Zo'n plant is ideaal voor snacks, omdat het wat zuur is en goed past bij gesmolten kaas.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om het gerecht te bereiden, is het niet nodig om de kaas te malen, snijd deze in dunne platen en bedek ze met venkel voor het bakken.

- Bij het serveren kan het gerecht worden versierd met de resterende venkelbladeren. Het wordt heel mooi en feestelijk.

- Naast de kruiden die in het recept worden aangegeven, kunt u andere kruiden gebruiken die u lekker vindt.

- Om een ​​heerlijk sappig gerecht te bereiden, moet u eerst een goede rijpe venkel kiezen. Let hiertoe op de scheuten. Ze moeten elastisch zijn, met witgroene vruchten en vooral niet verwelkt. In het geval dat je deze wonderplant op een dag hebt gekocht en je gaat het in een andere koken, dan moet het op de juiste manier in de koelkast worden bewaard. Ten eerste moet het een papieren zak zijn en ten tweede moet venkel niet langer dan 3-4 dagen op een koele plaats staan.

Bekijk de video: Kook mee met MAX Gestoofde venkel met puree en worst (Juli- 2020).