Salades

Komkommer- en Aardbeisalade


Ingrediënten voor Komkommer en Aardbeiensalade

Voor salade

  1. Verse komkommers 4 stuks
  2. Verse aardbeien 100-150 gram
  3. Salade Groenen 100 gram
  4. Jonge spinazie 200 gram

Voor het tanken

  1. Olijfolie 2 theelepels
  2. Balsamico azijn 1/2 theelepel

Voor de saus

  1. Verse munt 10 takjes
  2. Natuurlijke yoghurt zonder additieven 100 gram
  3. Zout naar smaak
  4. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Komkommer, Aardbei, Yoghurt, Groenen
  • Portie 4 porties
  • WereldkeukenItaliaanse Keuken

Inventory:

Een kop, een klein diep bord, een vork, een garde, een eetlepel, een keukenmes, een snijplank, een vergiet, een slakom, een mes voor het reinigen van groenten, een serveerschaal, een sausboot.

Salade van komkommers en aardbeien maken:

Stap 1: Bereid de aardbeien voor.


Spoel de aardbeien goed en droog ze een beetje, en snijd vervolgens een groene staart van elke bes. Snijd nu de aardbeien in dunne plakjes, heel voorzichtig bij het kiezen van het scherpste mes.

Stap 2: Bereid de komkommers voor.


Spoel verse komkommers, snijd de schil volledig of gedeeltelijk en verwijder de uiteinden aan beide kanten. Snijd vervolgens elke groente in de lengte in 2 of 4 delen en snijd de tapijten of kwarten in dunne plakjes.

Stap 3: Bereid saladegroenten en spinazie voor.


Doe alle greens in een vergiet en spoel heel voorzichtig, omdat er meestal zand en stofdeeltjes op zitten, als het in de winkel was. Veeg vervolgens sla en spinazie af van overtollig vocht. Verwijder de harde stelen en hak de resterende grote gehakte of gescheurde rechtstreeks in je handen. In dit geval is het het beste om een ​​paar van de grootste slabladeren ter decoratie te laten.

Stap 4: We bereiden het tanken voor.


Meng in een aparte kop balsamicoazijn en olijfolie tot een glad mengsel.

Stap 5: Bereid de saus voor.


Leg de yoghurt op een diep bord, voeg er zeer fijngehakte verse muntblaadjes aan toe, zout, peper en klop heel voorzichtig met een vork. Trouwens, bespaar de zwarte peper niet, voel je vrij om meer toe te voegen.
De saus kan ook worden bereid met behulp van een blender, gewoon door alle benodigde ingrediënten in de kom van het apparaat te plaatsen en ze vervolgens te hakken en te mengen.

Stap 6: Meng de komkommer- en aardbeiensalade.


Combineer komkommers, aardbeien, sla en spinazie in een geschikte maat slakom. Giet in hetzelfde mengsel van olijfolie en azijn en heel voorzichtig, om de bessen niet te breken, meng met een eetlepel. En serveer dan de afgewerkte salade van komkommers en aardbeien op tafel.

Stap 7: Serveer de komkommer- en aardbeiensalade.


Leg hele slablaadjes op het schaaltje, giet daar de komkommer en aardbeiensalade en giet het met yoghurt en muntsaus. Voor een groter effect kun je de bovenkant van het gerecht versieren met een hele bes. Giet de rest van de saus in de juskom en serveer het op dezelfde manier. Dat is alles, het blijft alleen om te genieten van de smaak van verse zomersalade.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Soms wordt geitenkaas toegevoegd aan saladedressing, waarbij alles fijn wordt gehakt met een blender.

- De salade van komkommers en aardbeien wordt niet lang bewaard, dus u moet het niet van tevoren koken, maar als u het echt nodig hebt, bereidt u gewoon alle ingrediënten voor en bewaart u ze apart en verzamelt u het gerecht onmiddellijk voor het opdienen.

- De yoghurtsaus, bereid volgens het recept in dit artikel, is ook zeer geschikt voor elke verse groentesalade.

Bekijk de video: Geitenkaassalade. Recept. Koken met Marielle (Juni- 2020).