Soepen

Kefirnik


Ingrediënten voor het maken van kefir

Voor salade

  1. Verse komkommers 4 stuks
  2. Verse radijs 6 stuks
  3. Walnoten (geschild) 100 gram (optioneel)
  4. Verse dille naar smaak
  5. Plantaardige olie naar smaak
  6. Knoflook 1 teentje
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak

Voor het tanken

  1. Kefir 600 milliliter
  2. Puur drinkwater 400 milliliter
  • Hoofdbestanddelen: Komkommer, Radijs, Kefir, Noten
  • Gedeelte 6-8

Inventory:

Diep bord, keukenmes, snijplank, maatbeker, garde, serveerschalen, eetlepel.

Kefirnik koken:

Stap 1: bereid de komkommers voor.


Spoel eerst de komkommers goed, snijd de uiteinden aan beide kanten en controleer of ze bitter zijn. Snijd de voorbereide groenten in kleine blokjes.
waarschuwing: als de schil van de komkommer bitter is, moet je deze snijden, het is ook beter om te grote zaden te verwijderen.

Stap 2: bereid de radijs voor.


Van de radijzen snijd witachtige wortels en toppen. Spoel de groenten vervolgens goed af door ze met je handen af ​​te vegen. En uiteindelijk wordt de radijs alleen in kleine blokjes gesneden, net als komkommers.

Stap 3: bereid de greens voor.


Spoel de bos greens met warm water, veeg overtollig vocht weg. Verspreid de dille op een snijplank en snijd de dikke stengels en snijd de resterende in kleine stukjes. Voor het gemak kun je de greens net zo goed met je handen afscheuren.

Stap 4: Bereid de knoflook.


Plet de teentjes knoflook met de platte kant van het mes, schil ze en snijd ze in zeer kleine stukjes of haal ze door een speciale pers.

Stap 5: Bereid de noten voor.


Walnoten kunnen worden verpletterd of gehakt zodat ze in grote kruimels veranderen. Het smaakt het beste wanneer noten in een kefirnik worden gevoeld, daarom is het niet nodig om met dit ingrediënt te malen.

Stap 6: een benzinestation voorbereiden.


Meng kefir en gekoeld schoon drinkwater in een maatschaal. Roer de kefirdressing met een garde tot een homogene consistentie zonder klontjes en stolsels.

Stap 7: meng de kefir.


Meng plakjes komkommers, radijs, knoflook en kruiden in een diep bord. Zout naar smaak, voeg zwarte gemalen peper en gemalen walnoten toe. Giet kefir verdund met water en meng goed. Zorg ervoor dat er genoeg kruiden in de kefir zijn en serveer het dan op tafel.

Stap 8: serveer de kefir.


De afgewerkte kefir is versierd met grote stukken groenten en een kleine hoeveelheid zonnebloemolie, die artistiek in elke individuele portie moet worden gegoten. Serveer de soep met toast, verse broodjes of gewoon sneetjes brood. Kefirnik is een volwaardig lunchgerecht dat je zijn koelte en frisse smaak zal geven.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van gewoon drinkwater kunt u mineraalwater gebruiken, het belangrijkste is dat het ook zonder gassen is.

- Kefirnik is een kieskeurige soep met betrekking tot de ingrediënten, dus soms kunt u groene uien, peterselie, koriander en zelfs een beetje bieten, bijvoorbeeld, of aardappelen toevoegen om het gerecht zeer bevredigend te maken.

- Soms kook ik kefir met ham of gekookte worst, het blijkt een vereenvoudigde versie van kefirpellets. Hier zijn slechts walnoten in dit geval, u hoeft niet toe te voegen.


Bekijk de video: purple ballas 18-32 2days (Oktober 2021).