Salades

Salade Met Peren En Walnoten


Ingrediënten voor Salade met Peren en Walnoten

Voor salade

  1. Peer 1 stuk (groot)
  2. Walnoten 50 gram
  3. Gedroogde ham 80 gram
  4. Boter 1 eetlepel
  5. Sla laat 1 bosje

Voor het tanken

  1. Olijfolie 3 eetlepels
  2. Sinaasappelsap 3 eetlepels
  3. Wijnazijn 1 eetlepel
  4. Rode ui 1/2 stuks
  5. Zout naar smaak
  6. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Ham, Noten, Peer
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Slakom, kom, keukenmes, snijplank, garde, slalepel, koekenpan, houten schop, hamer, vergiet.

Salade maken met peren en walnoten:

Stap 1: Bereid de peer voor.


Spoel de peer, veeg af om overtollig vocht te verwijderen en snij in twee helften. Verwijder het takje, kern met de zaden. Desgewenst kunt u schillen en schillen. Snijd de voorbereide peer in dunne plakjes of middelgrote blokjes.

Stap 2: Bereid de noten voor.


Verspreid de gepelde walnoten op een snijplank en hak een beetje, hak ze met een hamer of vijzel.

Stap 3: Fruit de peer met noten.


Neem een ​​kleine koekenpan, verwarm het en smelt de boter erin. Giet peren en walnoten in heet vet. Roerbak deze ingrediënten de hele tijd op middelhoog vuur. Je moet ongeveer koken 2-3 minuten.

Stap 4: Bereid de ham voor.


Haal de gedroogde ham uit de verpakking, snijd eerst in dunne plakjes en verdeel de resulterende stukken in verschillende delen om stroken of rietjes te maken.

Stap 5: Bereid de ui voor.


Schil de helft van een kleine rode ui van de schil, snijd de uiteinden aan beide kanten af ​​en spoel af met koud water. Snijd in zeer kleine dobbelstenen. Uienplakken moeten echt heel klein zijn.

Stap 6: Bereid de sla voor.


Doe de sla in een vergiet en spoel grondig met warm stromend water. Laat ze enige tijd op gewicht, zodat het glas overtollig vloeibaar is en scheur vervolgens de greens met uw handen in grote stukken.

Stap 7: We bereiden het tanken voor.


Doe de gesnipperde ui in een kom, giet sinaasappelsap, olijfolie, wijnazijn en giet zout met zwarte peper. Klop het verband goed op met een garde zodat het homogeen wordt.

Stap 8: Meng de salade met peren en walnoten.


Vouw in een diepe slakom de bladeren van groen, noten gebakken in boter met plakjes peren en een rietje gedroogde ham. Giet alle slasaus en meng alle ingrediënten. Maar pas op dat je geen peren verplettert die zacht worden na warmtebehandeling. Nadat u de salade hebt gemengd, kan deze worden geserveerd.

Stap 9: Serveer de salade met peren en walnoten.


Salade met peren en walnoten vereist geen extra decoraties, het ziet er op zichzelf elegant uit, dus plaats het gerecht er gewoon in het midden van de tafel en kijk hoe snel het bord leegloopt. Maar probeer het zelf ook eens.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van gedroogde ham kunt u licht gebakken spek toevoegen aan deze salade.

- Ik hak de rode ui heel fijn, maar je kunt gewoon alle ingrediënten voor dressing in een blender doen en kloppen tot een homogene consistentie.

- Voor de bereiding van deze salade zijn alleen harde soorten peren geschikt, anders valt het fruit gewoon uit elkaar tijdens het frituren.

Bekijk de video: Salade met chips van aardperen - Allerhande (Juli- 2020).