Bakken

Croissants met appels


Ingrediënten voor het maken van croissants met appels

Voor het vullen

  1. Bladerdeeg 250 gram
  2. Appels 2 stuks (groot)
  3. Boter 150 gram
  4. Suiker 1 kop
  5. Sprankelend water naar smaak
  6. Kaneel naar smaak
  • Hoofdingrediënten Appel, Boter, Bladerdeeg
  • Portsionnost2-3

Inventory:

Braadpan, stoofpan, houten spatel, maatbeker, keukenmes, dunschiller, deegrol, eetlepel, hete pannenhouders, een grote serveerschaal.

Koken croissants met appels:

Stap 1: Maak de appels klaar.


Was de appels, droog ze en schil ze met een speciaal mes voorzichtig van de schil. Spoel vervolgens het fruit opnieuw.
Verwijder het takje en verwijder de pitjes. Als je thuis een speciale appelschaaf hebt, gebruik deze dan en gebruik dan het mes om de plakjes nog dunner te maken. Optioneel kun je de appelpulp ook in blokjes snijden.

Stap 2: bereid het deeg voor.


Ontdooi het bladerdeeg volgens de instructies op de verpakking, bestrooi het werkoppervlak met tarwebloem, verdeel het deeg in twee delen en rol er een in een cirkel of rechthoek. Verdeel de resulterende laag met een mes in verschillende driehoeken. Vorm onmiddellijk croissants, zoals in de volgende stap, en rol en deel het tweede deel van het deeg.

Stap 3: Vorm de croissants.


Leg een plakje appel op de breedste rand van de driehoek deeg en wikkel het met je vingers naar binnen, bijna als een rol.

Plak de punt van het deeg en de randen van uw werkstuk. Als ze niet oplossen, bevochtig ze dan met een beetje water. Rol dus alle croissants op.

Stap 4: Los suiker op in olie.


Smelt de boter in een pan. Dit moet gedaan worden op middelhoog vuur, al roerend.

Giet de suiker in de resulterende vloeistof en los al roerend op. Verwijder de eigenaardige siroop die u hebt voorbereid van het vuur en ga niet verder afkoelen en ga verder met de volgende stap.

Stap 5: leg de croissants op een bakplaat.


Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Plaats croissants gevuld met appels op een hittebestendige bakplaat, laat voldoende ruimte tussen hen, het is beter om meer te hebben, zodat ze niet aan elkaar plakken in het proces. Giet de werkstukken met gesmolten boter en suiker.

Giet vervolgens koolzuurhoudend water op een bakplaat. Probeer de croissants zelf niet aan te raken, om suiker niet van hun oppervlak te wassen. Er zou zoveel frisdrank moeten zijn dat deegproducten er voor de helft in verdrinken.

Bestrooi aan het einde alles met kaneel, zonder kruiden te sparen om het smaakvoller en smakelijker te maken.

Stap 6: Bak croissants met appels.


Plaats de bakplaat met de croissants in voorverwarmd 180 graden bak en bak daar voor 25-30 minuten. Zodra de bovenkant van de items goed bruin is, kunnen ze uit de oven worden verwijderd.
Haal de hete croissants van de bakplaat en leg ze in een grote schaal, giet de resterende siroop erover en wacht tot de broodjes iets afkoelen.

Stap 7: Serveer croissants met appels.


Serveer de croissants met appels warm of nadat ze volledig zijn afgekoeld. U zult verrast zijn hoe zacht het deeg was, gedrenkt in siroop van boter, suiker en frisdrank. Bereid thee of verfrissend citroenwater voor dit ongelooflijk zoete en heerlijke dessert en geniet vervolgens van de buitengewone smaak van croissants met appels.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van "Sprite" kunt u een ander transparant bruiswater nemen, zoals "Mountain Dew".

- Als u van de zoete deegwaren houdt, kunt u ook suiker en kaneel in de croissants toevoegen, samen met appels.

- Als u zelf bladerdeeg wilt koken, zijn er op onze website verschillende recepten die voor u geschikt zijn: bladerdeeg, lui bladerdeeg en deeg voor croissants.

Bekijk de video: 100 soorten appels in je appelsap?! KEURINGSDIENST VAN WAARDE KORT #27 (Juli- 2020).