Vlees

Champignonspiesjes in mayonaise


Ingrediënten voor het maken van champignon kebab in mayonaise

  1. Verse champignons 1 kilogram
  2. Mayonaise 300 gram (kan iets meer of iets minder nodig hebben)
  3. Zout naar smaak
  4. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten Paddestoelen
  • Gedeelte 5-6

Inventory:

Houten spiesjes of metalen spiesjes, barbecue, keukenmes, snijplank, vergiet, wegwerp papieren handdoeken, een bak met een strak deksel of een strakke tas.

Koken sjasliek van champignons in mayonaise:

Stap 1: Bereid de champignons voor.


Sorteer de champignons, snijd de aardse delen van de benen af ​​en verwijder de donkere vlekken. Doe de champignons in een vergiet en spoel ze meerdere keren grondig met stromend water. Bevestig vervolgens de champignons op gewicht en wacht tot de overtollige vloeistof is verdwenen.
Droog de gereinigde en gewassen champignons grondig met wegwerp papieren handdoeken om vocht te verwijderen. En als de champignons erg groot zijn, kun je ze in tweeën snijden, maar dit is niet nodig, hoewel het de frituurtijd in de toekomst zal verkorten.

Stap 2: Pickle de champignons.


Vouw de voorbereide champignons in een container, die kan worden afgesloten met een strak deksel of in een plastic zak. Voeg mayonaise toe, het is beter dat het niet te dik is. Zout en peperpaddestoelen naar smaak. Sluit het deksel of bind een zak en schud alles een paar keer om de marinade te verdelen, deze zou de champignons moeten omhullen. Laat ze tenminste zo 1 uurmaar beter 's nachts.

Stap 3: Bak de champignonspiesjes.


Leg de gemarineerde champignons in mayonaise op houten spiesjes of metalen spiesjes. waarschuwing: houten spiesjes moeten in schoon water worden bewaard voor 20-30 minutenvoordat je paddestoelen erop plant.
Spiesjes van gemarineerde champignons in mayonaise moeten op precies dezelfde manier worden gedaan als vlees. Dat wil zeggen, over hete kolen, die de hele tijd omdraaien en ervoor zorgen dat het niet brandt. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de champignons, kleine zijn in slechts enkele minuten klaar 15 minuten, grote kunnen worden gebakken en 30-40 minuten.

Stap 4: Serveer de champignon kebab.


Haal de gebakken champignons uit de spiesjes en serveer de champignonbarbecue met bijvoorbeeld gegrilde courgette of een salade van gegrilde groenten of met knoflooksaus. Ook champignons die volgens dit recept zijn gekookt, zijn uitstekend als voorgerecht voor gegrild vlees. Maar het belangrijkste in dit gerecht is een leuk gezelschap waarmee je de net gekookte champignonbarbecue deelt, omdat het eten vele malen smakelijker wordt als je het in een goed humeur en in een comfortabele sfeer eet.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als de champignons groot zijn, kunnen ze aan een spies worden geregen met stukjes vlees en worden gebakken als een gewone barbecue, maar kleine champignons kunnen branden.

- Gemarineerde champignons in mayonaise kunnen ook in de oven worden gebakken of in een pan worden gegrild, waarbij eerder champignons op houten spiesjes worden gedrenkt die in water zijn gedrenkt.

- Je kunt een paar teentjes knoflook of een beetje gehakte verse kruiden toevoegen aan de mayonaise marinade.

- In plaats van zout in mayonaise-marinade voor champignons, kunt u sojasaus gebruiken.