Video

Clafuti met kers


Klafuti-ingrediënten met kers

  1. Ei 3 stks.
  2. Suiker 120 g
  3. Bloem 90 g
  4. Zout ¼ theelepel
  5. Melk 200 ml
  6. Kers 400-500 g
  • Hoofdbestanddelen: kers, melk, bloem, biscuit, suiker
  • Portie 6 porties

Koken klafuti met kers:

Meng met een mixer 1 ei en 2 dooiers, suiker en zout.

Afwisselend in delen om bloem en melk toe te voegen, meng met een mixer tot een glad mengsel.

Klop het eiwit tot stabiele pieken.

We verbinden het deeg met eiwitten met een siliconen spatel, tot een gladde massa zonder klontjes.

Giet de helft van het deeg in een antiaanbaklaag.

Verspreid ontpitte kersen.

Vul met het resterende deeg.

Bak in een voorverwarmde oven tot 200 graden, 20-30 minuten.

Bestrooi kant-en-klare klafuti met poedersuiker en serveer. De cake kan zowel warm als koud worden geserveerd. Eet smakelijk!



Bekijk de video: Kersenclafoutis - authentiek Frans recept voor clafoutis (November 2021).