Knuppels

Mosterd Gietende Komkommers


Ingrediënten voor het koken van komkommers bij het gieten van mosterd

  1. Verse komkommers 2 kilogram
  2. Suiker 1/2 kop
  3. Zout 1,5 eetlepels
  4. Gemalen zwarte peper 1/2 eetlepel
  5. Mosterdpoeder 1 eetl
  6. Plantaardige olie 1/2 kop
  7. Azijn 9% 1/2 kop
  • Hoofdbestanddelen Komkommer, Mosterd

Inventory:

Een groot bord of een bassin met een geschikt deksel, pan, keukenmes, snijplank, glazen potten met deksels, gaas of een keukenhanddoek.

Komkommers koken in mosterddressing:

Stap 1: Bereid de komkommers voor.


Sorteer de komkommers, spoel ze af met een zachte borstel of spons, dep ze droog met een papieren handdoek. Snijd groenten in grote stukken van elke grootte. Je kunt zelfs verschillende maken, zelfs als je een pot met platte plakjes hebt, de tweede met kwartjes en de derde met dikke cirkels. Het belangrijkste is niet om te malen, de stukken groot, dik en mooi te laten zijn.

Stap 2: Giet de komkommers.


Giet de gehakte komkommers in een kom van een geschikte grootte. Het is noodzakelijk dat alle groenten binnenkomen en nog steeds een fatsoenlijke plaats, zodat je de komkommers gemakkelijk kunt roeren nadat je de vulling hebt toegevoegd.
Bereid de mosterd nu zelf voor. Om dit te doen, meng je in een bord of maatkom plantaardige olie, azijn, zout, kristalsuiker, zwarte peper en mosterdpoeder. Meng alles tot de maximale homogene toestand.
Giet de plakjes komkommers met mosterdvulling en meng, je kunt direct met je handen. Sluit vervolgens het deksel en schud het een paar keer. Laat allemaal de groenten als ze op zijn 3 uur.

Stap 3: We bereiden komkommers in een mosterdvulling.


Leg de augurken lichtjes in mosterd op de voorbereide glazen potten. Stukken groenten moeten heel dicht op elkaar liggen. Giet in de gevulde blikken de resterende marinade, die wordt gemengd met het afgescheiden komkommersap.

Leg op de bodem van de pan verschillende lagen dik gaas of een dubbele handdoek. Zet de blikken met komkommers daar, bedek ze met deksels en giet warm water in de pan zodat het de schouders van de blikken bereikt. Bedek de pan en breng het water erin aan de kook. Draai vervolgens het vuur laag zodat er geen sterke spatten in de blikken komen en steriliseer de werkstukken voor 15-20 minuten.
Zet de hete potten stevig vast en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur 1 dag. Verberg vervolgens je komkommers in een mosterdvulling op een donkere plaats.

Stap 4: Serveer de komkommers in een mosterdvulling.


In de winter zijn er zeer weinig verse groenten, en zelfs die worden verkocht in winkels, vaak smakeloos en plastic. Daarom is oogsten soms de enige kans om in de winter van groenten te genieten.

Serveer komkommers in mosterddressing als voorgerecht voor je gewone lunch- of vakantietafel. Ze kunnen ook aan de salade worden toegevoegd. En soms is het gewoon fijn om 's avonds met augurken voor de tv te kraken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om te proeven, kunt u uien, knoflookteentjes, takjes verse dille en andere kruiden toevoegen aan elke pot die u hier geschikt vindt.

- Het is het beste om voorbereidingen te treffen in kleine potten zodat de komkommers worden gegeten zodra u ze opent.


Bekijk de video: Seed Starts for 2019. Peppers, tomatoes. (December 2021).