Bakken

Wrongelbraadpan met griesmeel


Ingrediënten voor het maken van kwarkbraadpan met griesmeel

  1. Wrongel 500 gram
  2. Suiker 150 gram
  3. Kippenei 2 stuks (groot) of 3 stuks (klein)
  4. Zure room (minimaal 25% vet) 50 gram
  5. Zuiveringszout een halve theelepel
  6. Griesmeel 8 eetlepels (elk met een dia)
  7. Vanillesuiker 1 zakje
  8. Snufje zout
  9. Rozijnen 50 gram (optioneel)
  10. Gezuiverd water ongeveer 300 milliliter
  11. Boter (voor vorm) 25 gram
  12. Poedersuiker volgens wens en smaak
  • Hoofdbestanddelen: kwark, zure room, semka, suiker
  • Portie 8 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Waterkoker, Fornuis, Papieren keukenhanddoeken, Diep bord - 2 stuks, Diepe kom, Mixer (blender of keukenmachine), Oven, Ronde hittebestendige ovenschaal (diameter 32 centimeter), eetlepel, theelepel, metalen spatel, keukenhandschoenen , Snijplank, fijne zeef, mes, keukenspatel, bord

Kaasbraadpan met griesmeel koken:

Stap 1: Bereid rozijnen voor


Allereerst verwarmen we de ketel met gezuiverd water. Dan doen we rozijnen in een diep bord en gieten het met kokend water zodat de vloeistof hoger is dan het niveau van gedroogd fruit door 1,5 - 2 centimeter.
We laten rozijnen in deze vorm aan 3 tot 4 uur, laat het water dan weglopen, dompel het in met keukenpapier, stuur de gedroogde vruchten naar een droge diepe plaat en ga onmiddellijk verder met de volgende stap.

Stap 2: bereid het deeg voor.


Doe de juiste hoeveelheid kwark in een diepe kom. Voeg daar kippeneieren, zure room, suiker, vanillesuiker en een snufje zout toe.
Meng deze producten grondig tot een homogene consistentie met een mixer, keukenmachine of dompelmixer.

Dan voegen we rozijnen, 6 eetlepels griesmeel en bakpoeder toe aan de resulterende massa.
Meng alle componenten van het deeg opnieuw met een eetlepel tot een glad mengsel.
Laat hem erop staan 15 - 20 minuten zodat griesmeel kan opzwellen en frisdrank kan reageren met zure zure room.

Stap 3: bereid de oven en de ovenschaal voor.


Zet ondertussen de oven aan en verwarm hem voor tot 180 graden Celsius.
De vorm waarin het dessert wordt gebakken, wordt gesmeerd met een dunne laag boter en bestrooit de bodem met een eetlepel griesmeel.

Stap 4: we vormen en bakken een cottage cheese ovenschotel met griesmeel.


In 15 - 20 minuten we verplaatsen het kwark- en griesmeeldeeg in de voorbereide vorm, egaliseren het oppervlak met een metalen keukenspatel en bestrooi met een eetlepel griesmeel. Een laag griesmeel op het oppervlak van het deeg is nodig zodat de ovenschotel tijdens het bakken wordt bedekt met een gouden, knapperige korst.
Leg de vorm met het deeg in een voorverwarmde oven en bak het dessert voor 40 - 45 minuten.
Vervolgens trekken we keukenhandschoenen aan in onze handen, nemen we het formulier uit de oven en leggen het op een snijplank, eerder op de keukentafel gelegd.
Laat de braadpan voor kwark een beetje afkoelen.

Stap 5: Breng het dessert volledig gereed.


Strooi het dan met een dunne laag poedersuiker door een zeef met een fijne zeef.
Snijd de gerechten in porties en leg ze op dessertborden met een keukenspatel. Indien gewenst serveren we elke portie van de ovenschotel met fruit, bessen, noten, room of gesmolten chocolade, en serveren aan een zoete tafel.

Stap 6: serveer de cottage cheese ovenschotel met griesmeel.


Wrongelbraadpan met griesmeel warm of op kamertemperatuur geserveerd. Het is aangenaam om ervan te genieten met alleen verse thee, koffie, warme verse melk of warme chocolademelk. Geniet van heerlijke en eenvoudige broodjes!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Vanillesuiker kan worden vervangen door pure vanille op de punt van een mes of een theelepel vanille-essence.

- Naast rozijnen kun je geweekte gedroogde abrikozen, pruimen, gedroogde bananen, aardbeien, kersen of vijgen in het deeg doen.

- In plaats van zure room kunt u room met een hoog vetgehalte gebruiken.

- Als u niet zeker bent van uw ovenschaal en bang bent dat de braadpan zal branden, is het beter om het met bakpapier te bedekken en het deeg erin te doen.

- Wat als de cottage cheese erg droog is? Het is beter om het door een zeef met een fijn gaas te malen of te malen met een staafmixer en vervolgens te combineren met andere producten!