Knuppels

Komkommers met appels voor de winter


Ingrediënten voor het koken van komkommers met appels voor de winter

De belangrijkste

  1. Appelgroen 1 stuk
  2. Komkommers 6-8 stuks (afhankelijk van de grootte)
  3. Knoflook 2-3 teentjes
  4. Laurierblad 2 stuks
  5. Piment 3 stuks
  6. Kruidnagel heel 3 stuks
  7. Dillparaplu 1 stuk

Voor pekel op basis van 1 liter pot

  1. Zout 1,5 theelepels
  2. Suiker 2 theelepels
  3. Azijn 3 theelepels
  • Hoofdbestanddelen: Komkommer, Appel
  • Portie 1 portie

Inventory:

Gesteriliseerde glazen pot met een volume van 1 liter, een gesteriliseerd deksel, een blikje, een keukenhanddoek, een keukenmes, een snijplank, een borstel voor het wassen van groenten, een steelpan, een pollepel, keukenovenwanten.

Komkommers koken met appels voor de winter:

Stap 1: Bereid appels met komkommers voor.


Spoel de appel en komkommers eerst heel grondig met een speciale borstel of spons. Dit is erg belangrijk, omdat we geen groenten of fruit schoonmaken.
Droog de komkommers na het wassen en laat ze als geheel staan, zonder zelfs de uiteinden af ​​te snijden. Snijd de appel in kleine blokjes, verwijder het takje en de kern met zaadjes.

Stap 2: We bewaren komkommers met appels voor de winter.


Zet het water onmiddellijk in een pan om te koken.
Leg ondertussen het laurierblad, een paar erwten piment, een heel kruidnagel en knoflookteentjes geschild en in grote stukken gesneden, op de bodem van het blik. Leg de plakjes appel in de volgende laag. Dan een paraplu van geurige dille en plaats op zijn minst komkommers in een pot en leg ze heel strak op elkaar.
Giet vers gekookt water in een pot. wachttijd 15-20 minuten, giet het water vervolgens terug in de pan en kook opnieuw en herhaal deze procedure nog een keer.

Nadat we komkommers met appels twee keer in water hebben gegoten en opnieuw in de pan hebben gegoten, moet de vloeistof opnieuw aan de kook worden gebracht, maar dit keer met zout en kristalsuiker.

We brengen het water, dat een augurk is geworden, terug in een pot komkommers en appels en voegen daar direct toe 3 theelepels azijn. Het is belangrijk om: Let op: de container moet tot aan de hals worden gevuld, zodat er zo min mogelijk lucht achterblijft.
Sluit de gevulde pot goed met een deksel en rol hem op. Wikkel in met een theedoek, draai ondersteboven en laat enkele uren afkoelen. En pas nadat het werkstuk op kamertemperatuur is gekomen, kan het worden teruggedraaid met het deksel omhoog en op een donkere en koele plaats worden opgeslagen.

Stap 3: Serveer ingeblikte komkommers met appels.


Ik open afgewerkte komkommers met appels alleen in de winter en alleen op feestdagen, anders vertrekken ze heel snel en onmerkbaar. Meestal snijd ik alles gewoon in plakjes en verspreid het mooi, maar je kunt een salade of saus maken van dergelijke komkommers. Probeer in elk geval komkommers met appels te bewaren, erg lekker.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Dit recept bevat ingrediënten voor een liter pot.

- Degenen die niet van hete augurken houden, kunnen takjes kers toevoegen samen met bladeren en bladeren van Chinees citroengras in plaats van knoflook, piment, laurier, dille en kruidnagel.

- Het is beter om middelgrote komkommers en appels te kiezen om te oogsten.


Bekijk de video: De winter vitaminebom juice!! Lekker groen. . (September 2021).