Knuppels

Ingeblikte tomaten


Ingrediënten voor ingeblikte tomaten

Ingrediënten per 1 liter pot

  1. Verse Tomaten
  2. Suiker 3 eetlepels (met een dia)
  3. Zout 1 theelepel (met een dia)
  4. Citroenzuur 3/4 theelepel (of iets minder)
  5. Water optioneel
  • Hoofdingrediënten Tomaat

Inventory:

Glazen potten, deksels, pan, soeplepel, blikopener, deken of plaid.

Ingeblikte tomaten koken:

Stap 1: Bereid de potten voor.


Bereid de potten zeer zorgvuldig voor, waarin u de tomaten bewaart. Was elke oplossing van zuiveringszout, en vergeet niet om de vaat daarna enkele keren grondig met schoon water te spoelen en steriliseer de container op een voor u geschikte manier. Covers moeten ook worden voorbereid.

Stap 2: Bereid de tomaten voor.


Tomaten zijn alleen geschikt rijp, dicht, zonder allerlei vlekken, deuken en scheuren op de huid.
Spoel de geselecteerde tomaten goed uit. Het is het beste om ze in een vergiet te leggen en een tijdje onder warm stromend water te spoelen en vervolgens te laten drogen.

Stap 3: Bewaar de tomaten.


Behoorlijk strak, maar zonder al te veel fanatisme, doe de tomaten in voorbereide potten. Kook schoon water in een pan (het is beter om niet degene uit de kraan te halen, maar sleutel of gekocht) en giet de tomaten rechtstreeks met kokend water. Bedek de gevulde blikken met deksels en laat ze staan 15-20 minuten. Daarna moet het water worden afgevoerd en opnieuw worden gekookt.

Ondertussen kookt het water een tweede keer, giet suiker, zout en citroenzuur in elke pot. Giet het goed op de tomaten. En als het water een tweede keer kookt, giet het dan onmiddellijk in de oevers.

Daarna hoeven de tomaten alleen nog maar volledig te worden geconserveerd. Plaats hiervoor deksels op de blikken en rol ze op met een speciale inblikken sleutel.
Draai de op deze manier bereide tomaten ondersteboven en wikkel ze in een deken of plaid. En alleen wanneer de potten en hun inhoud zijn afgekoeld, kan de deken worden verwijderd en de tomaten zelf worden verzonden om te worden opgeslagen op een koele plaats die niet toegankelijk is voor zonlicht.

Stap 4: Serveer tomaten in blik.


Ingeblikte tomaten zijn een zeer gezonde en smakelijke snack. Ze bevatten veel vitamines, die we proberen te behouden door deze groenten voor de winter te oogsten. Bovendien zijn tomaten in elke vorm erg lekker. Je kunt ze aan soepen toevoegen, verschillende sauzen op basis daarvan bereiden, de laatste is erg belangrijk als het werkstuk een beetje niet succesvol is en bijvoorbeeld veel zout bevat. Over het algemeen zijn tomaten in blik een solide voordeel en lekker, dus kook ze en eet ze voor de gezondheid.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor een pot van drie liter heb je nodig: suiker - 1 kop, zout - 2 eetlepels, citroenzuur - 2 theelepels.

- Gebruik een beproefde blikopener, niet degene die je de eerste keer gooit.

- Als je echt wilt, kun je verschillende kruiden toevoegen aan de tomaten die je volgens dit recept kunt gebruiken, wat je nodig acht.


Bekijk de video: VERSE TOMATEN OF UIT BLIK? (Juli- 2021).