Knuppels

Ingeblikte Gebakken Courgette


Ingrediënten voor het maken van ingeblikte gefrituurde courgette

  1. Courgette 1 kilogram
  2. Knoflook 1 kop
  3. Plantaardige olie 100 gram
  4. Peterselie 5 takken
  5. Dille 5 takken
  6. Zout 1 theelepel
  7. Azijn 9% 2 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: Courgette, Knoflook, Groenen

Inventory:

Koekenpan, vergiet, keukenmes, snijplank, spatel, glazen pot met deksel, pan, theedoek, diepe schotel, stoofpan, eetlepel.

Gefrituurde courgette in blik koken:

Stap 1: bereid de courgette voor.


Om deze voorbereiding te bereiden, zijn jonge groenten met een zachte schil het meest geschikt. Allereerst moet je de courgette goed uitspoelen, de uiteinden snijden en de groenten in cirkels snijden, ongeveer een dikte 1 centimeter.

Gesneden courgette moet zout, mix en laat als zodanig op 15 minuten. Het is mogelijk in een bord, het is mogelijk in een vergiet of zeef.

Stap 2: Bak de courgette.


Courgette bakken is ook heel eenvoudig. Verwarm eerst de pan goed en giet erin 2 eetlepels plantaardige olie. Wanneer de olie ook is opgewarmd, doe er cirkels van courgette in en bak ze op matig vuur tot ze goudbruin zijn. Dat is door 3-5 minuten aan elke kant.

Het is noodzakelijk om de courgette in batches te bakken, zodat de stukken elkaar niet in de pan hinderen en het gemakkelijk is om ze om te keren. Als er plotseling weinig olie is, wees dan niet bang en voeg meer toe, maar niet erg veel, zodat de pompoen niet te dik wordt.

Stap 3: bereid de vulling voor.


Maak intussen de greens klaar door deze te wassen, met handdoeken te drogen en in zeer kleine stukjes te hakken.
Demonteer de kop knoflook, schil elke teentje schil en snijd hem dan heel fijn met een mes.

Kook plantaardige olie in een pan, giet het dan in een schotel en laat afkoelen. Voordat je de gebakken courgette in potten gaat leggen, meng je de boter met kruiden.

Stap 4: Bewaar de gefrituurde courgette.


Bereid glazen potten voor door ze met soda te wassen en daarna grondig te spoelen. Giet gekookte plantaardige olie gemengd met kruiden in schone potten. Leg de gefrituurde courgette daar en bestrooi elke nieuwe laag met gehakte knoflook. Aan het einde tamp je de inhoud van de blikken stevig aan zodat de olie helemaal naar boven komt. Giet de azijn erbij.
Bedek de gevulde potten met deksels en doe in een pan, waarvan de bodem bedekt is met een handdoek, giet ze op de schouders met warm water. Kook de knuppels op laag vuur voor 30-35 minuten.
Sluit potten met gebakken courgette die op deze manier worden gesteriliseerd, bedek het canvas onmiddellijk met deksels en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 5: Serveer de gefrituurde courgette.


Gebakken courgette met knoflook is een zeer smakelijke snack, het is het beste om ze te serveren met bijvoorbeeld vleesgerechten of een gebakken kip. En op de feesttafel hebben ze gewoon geen gelijke, vliegen ze meteen weg, hebben gewoon tijd om het zelf te proberen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gebruik courgettes van verschillende variëteiten om het werkstuk er helderder uit te laten zien.

- Het is het beste om de gefrituurde courgette in kleine potten van een halve liter te bewaren, zodat deze onmiddellijk opent en eet, en het werkstuk niet laat staan.


Bekijk de video: Булочки как ПУХ с сахаром и корицей! Мастер класс на тесто и 9 видов булочек! (Juni- 2021).