Knuppels

Aardbeienjam voor de winter


Ingrediënten voor het maken van aardbeienjam voor de winter

  1. Verse aardbeien 2 kilo
  2. Suiker 2 kilogram
  • Hoofdbestanddelen Aardbeien, suiker

Inventory:

Steelpan, vleesmolen, keukenmes, glazen potten met deksels, trechter, pollepel, bekken of ruime spoelbak.

Aardbeienjam koken voor de winter:

Stap 1: bereid de bessen voor.


Allereerst moeten aardbeien worden gesorteerd, de verwende bessen en per ongeluk gevangen gras worden verwijderd. Dan moet het enige tijd in water worden geweekt om zich te ontdoen van aanhechtende zandkorrels, hiervoor dompel ik de aardbeien in een gootsteen of bassin gevuld met koud water.

Van gewassen bessen, gesneden groene staarten en geslagen plaatsen. Daarna moeten aardbeien door een vleesmolen worden gehaald om er een heerlijke en dikke aardappelpuree van te maken.
waarschuwing: sommige huisvrouwen suggereren het gebruik van een blender, maar deze is al meerdere keren getest, en niet alleen door mij, dat de jam in dit geval niet dik genoeg wordt.

Stap 2: Aardbeijam koken.


Meng de resulterende aardbeipuree en kristalsuiker in een grote pan. Zet alles op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zodra het mengsel kookt, zet je het vuur lager en laat je de bessenpuree sudderen 30 minuten. Verwijder de pan met de toekomstige jam van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Na afkoeling moet het bessenmengsel opnieuw worden gekookt en vervolgens worden afgekoeld en dezelfde procedure van alle procedures opnieuw worden herhaald. Gewoon jam moet drie keer koken. Na de derde, laatste keer, is het niet nodig om de bessenpuree met suiker te koelen.
waarschuwing: zelfs als je bessenpuree lang afkoelt, is het goed, wacht dan totdat de juiste temperatuur is bereikt.

Stap 3: we bereiden aardbeienjam voor de winter.


Giet hete aardbeienjam in droge, gesteriliseerde potten en sluit ze onmiddellijk stevig aan met drooggekookte deksels. Draai de werkstukken ondersteboven en laat ze in deze positie staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Nadat de aardbeienjam in de potten is afgekoeld, verstop je deze op een donkere en koele plek waar hij wacht op het moment waarop je je eraan wilt amuseren.

Stap 4: Serveer Aardbeienjam.


Aardbeienjam is dik genoeg om toe te voegen aan verschillende soorten gebak of te gebruiken als zoete saus voor pannenkoeken en pannenkoeken. Maar het lekkerste is natuurlijk om het gewoon op geroosterd brood te smeren en het op te eten met een sterke, ongezoete thee. Zulke zoete bereidingen juichen heel goed op koude en donkere winteravonden, wanneer ons lichaam zo ontbreekt aan de zon en vitamines.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u de consistentie van jam malser wilt maken door de bessen in een vleesmolen te hakken, veeg ze dan door een fijne zeef.

- Aardbeienjam oogsten, en inderdaad, jam is beter in kleine potten, dus het zal zeker dikker zijn en je zult niet bang zijn dat je niet alles in één keer eet en het werkstuk verslechtert.

Bekijk de video: Ongezoete jam maken van diepvriesfruit. RENSKE VISSER GEWICHTSCONSULENT (Juni- 2020).