Knuppels

Tomaten met knoflook voor de winter


Ingrediënten voor het koken van tomaten met knoflook voor de winter

Voor 1 drie liter pot

  1. Verse Tomaten
  2. Knoflook 15 teentjes
  3. Zuiver water 1,5 liter
  4. Suiker 3 eetlepels
  5. Azijn 1 theelepel
  6. Zout 1 eetlepel
  • Hoofdingrediënten Tomaat, Knoflook

Inventory:

Steelpan, glazen pot, deksel, trechter, tandenstoker, wegwerp papieren handdoeken.

Tomaten koken met knoflook voor de winter:

Stap 1: Maak de tomaten klaar.


Spoel de tomaten heel voorzichtig en voorzichtig af en droog ze af met papieren wegwerpdoekjes. Kies alleen rijpe, nog niet overrijpe, elastische tomaten zonder zichtbare schade en scheuren in de schil.
Na het wassen en drogen moet je de groenten doorboren. Maar niet ergens, namelijk op de plaats waar de steel eerder was. Prik het zegel door met een tandenstoker, die ongeveer in het midden van de tomaat reikt.

Stap 2: Bereid de knoflook.


Scheid de teentjes knoflook van het hoofd en schil ze tussen de handpalmen en schil ze van de schil. Dat is alles. Knijpen, pletten of hakken knoflook is niet nodig.

Stap 3: Maak tomaten met knoflook in de winter.


Vergeet niet om de blikken goed voor te bereiden door ze te steriliseren en te drogen. Deksels moeten ook schoon en steriel zijn. Dit is erg belangrijk, omdat lege plekken in niet-steriele gerechten gevaarlijk kunnen zijn voor uw gezondheid en de gezondheid van uw dierbaren.
Leg de knoflookteentjes op de bodem van de schone blikjes en snijd vervolgens de tomaten fijn met een tandenstoker. Groenten moeten vrij dicht naast elkaar liggen, maar zonder fanatisme, beschadig ze niet. De pot moet tot de nek worden gevuld.
Gestapelde tomaten, giet kokend water, dek af en laat staan 5-7 minutenwaarna het water uit de blikken terug in de pan moet worden afgevoerd en opnieuw moet worden gekookt. Giet suiker en zout in kokend water en los ze volledig op. Dan moet de kokende marinade terug in de pot met tomaten worden gegoten, voeg azijn toe op dezelfde plaats en sluit goed af met schone deksels.
Dan is alles zoals gewoonlijk: laat het werkstuk afkoelen en verberg de tomaten en knoflook op een donkere en koele plaats voor de rest van de augurken.

Stap 4: serveer de tomaten met knoflook voor de winter.


Ik hoop dat je ervan overtuigd bent dat tomaten met knoflook een ongelooflijk eenvoudige oogst zijn. En om ervoor te zorgen dat het ook erg lekker is, moet u een paar potten bereiden. Trakteer uzelf op ingemaakte tomaten te midden van een koude winter.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Tomaten kunnen ook in grote potten worden geoogst, het belangrijkste is wanneer u wat ingemaakte groenten eruit haalt en de pot open laat, deze onmiddellijk in de koelkast herschikt en vergeet niet te bedekken.

- Volgens dit recept kun je zowel grote als kleine tomaten pekelen.

- Meer ervaren huisvrouwen kunnen geurige kruidnagels, piment- of dilleparaplu's en zelfs peulen peper naar smaak toevoegen.

Bekijk de video: TM16#52 : Winter knoflook planten in worteldoek (Juni- 2020).