Knuppels

Paprika in honing


Ingrediënten voor het maken van paprika in honing

  1. Bulgaarse peper 6 kilogram
  2. Zuiver water 2 liter
  3. Zout 2 eetlepels met een glijbaan
  4. Honing 2 eetlepels
  5. Suiker 1 eetlepel
  6. Azijn 6% 1 eetlepel
  7. Zonnebloemolie 1,5 eetlepels
  8. Knoflook 2 koppen
  9. Zwarte peperkorrels naar smaak
  10. Piment erwten naar smaak
  11. Hele teentjes naar smaak
  12. Laurierblad 1-2 stuks in elke pot
  • Hoofdingrediënten

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, glazen potten met deksels, een keukenhanddoek of plaid, lepel, vork, pollepel.

Kokende paprika in honing:

Stap 1: Bereid de paprika's voor.


Je kunt veelkleurige paprika's koken, je kunt één kleur nemen, welke je het leukst vindt. Potten gevuld met stukjes rode, gele, oranje en groene paprika's zien er samen erg helder en kleurrijk uit.
Schil geselecteerde paprika's door zaden te verwijderen en een dikke groene stengel te snijden. Spoel groenten daarna grondig met koud water. Snijd elke peper in 4 tot 6 grote plakjes. Je moet meegaan, niet overdwars.

Stap 2: Kook paprika's in een honingmarinade.


Giet schoon water in de pan (het is beter om bronwater of flessenwater te nemen). Voeg honing, zout, kristalsuiker, azijn en zonnebloemolie toe. Los alles op, breng aan de kook en kook voor 3 minuten. Verwijder aan het einde het schuim uit de marinade.
Giet plakjes peper in de hete marinade, breng de inhoud van de pan opnieuw aan de kook en blijf koken 10 minuten. Aan het einde van het koken worden de paprika's zacht, waardoor je ze gemakkelijk in de bank kunt leggen.

Stap 3: Bewaar paprika in honing.


Steriliseer potten en deksels ook. Terwijl de pepers koken, leg je op de bodem van elk laurierblad, gepelde teentjes knoflook en erwten piment en zwarte peper, evenals kruidnagel. Trouwens, je moet het niet overdrijven met kruidnagel, hier is het beter om niet te rapporteren dan om het te overdrijven, 2-3 stukken zullen genoeg zijn.

Leg in potten met kruiden plakjes peper gekookt in een honingmarinade. Druk voorzichtig zodat er helemaal geen lucht meer tussen zit. Vul aan het einde de blikken met marinade en giet het tot de rand. Wikkel blanco's heel strak met deksels.

Zet potten met ingelegde paprika ondersteboven op de deksels, wikkel keukenpapier of een deken in en laat ongeveer een dag staan. Gedurende deze tijd zijn de blikken met lege cellen afgekoeld en kunnen ze worden herschikt op een koele donkere plaats waar ze met succes 12 maanden worden opgeslagen. Maar je zult ze zeker eerder eten.

Stap 4: Serveer de paprika in honing.


Geoogste paprika's zijn over het algemeen erg lekker en paprika's in honing zijn gewoon heerlijk. Ze passen op de feesttafel en kunnen elk feest versieren met hun uiterlijk en aangename smaak. Neem gewoon de tijd om de lege borden opnieuw te vullen voor snacks.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Paprika in honing wordt snel gegeten, dus je kunt het veilig in grote potten bewaren.

- Een zeer belangrijk onderdeel van elk werkstuk is de sterilisatie van blikken. Wees er extra voorzichtig mee, want niet-steriele gerechten kunnen in dit geval vergiftiging veroorzaken.