Anders

Ingeblikte Rijstsalade


Ingrediënten voor het maken van ingeblikte rijstsalade

  1. Verse tomaten 3 kilo
  2. Paprika 1 kilogram
  3. Ui 1 kg
  4. Zonnebloemolie 500 gram
  5. Witte rijst 500 gram
  6. Wortel 1 stuk
  7. Azijn 3% 1 eetlepel
  8. Suiker 200 gram
  9. Zout 2 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Wortel, Peper, Tomaat, Rijst

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, vergiet, rasp, soeplepel, stoofpan, potten met deksels, een eetlepel, een mes voor het reinigen van groenten.

Bereiding van ingeblikte salade met rijst:

Stap 1: Bereid de groenten voor.


Spoel de groenten, bij voorkeur met een borstel. Schil de wortels en rasp op een middelgrote rasp. Schil de uien en snijd ze in halve ringen of veren. Schil de harten van paprika's uit zaden, verwijder de paardenstaarten, spoel de groenten opnieuw en snijd ze in stukjes van elke vorm, maar van gemiddelde grootte, met bijvoorbeeld rietjes of blokjes. Haal de tomaat uit de tomaat en snijd de groenten in grote blokjes.

Stap 2: Kook de foto.


Meerdere keren spoelen met koud water. Giet vervolgens de grutten in een kookpan en giet schoon koud water. Zet in brand, kook, verminder macht en kook rijst tot half gekookt. Gooi vervolgens de granen in een vergiet en laat het overtollige water weglopen.

Stap 3: De rijstsalade koken.


Bereid de pan, giet alle groenten erin en zet op middelhoog vuur.

Wacht tot de inhoud van de pan kookt en ga verder met koken voor een andere 20 minuten. Vergeet niet om groenten vaak te mengen zodat ze niet verbranden.

Giet de gekookte rijst bij de gestoofde groenten, giet de olie erin, meng, breng opnieuw aan de kook en blijf koken voor nog een 20 minuten.
Voeg na de aangegeven tijd azijn, kristalsuiker en zout toe aan de salade. Roer weer goed en laat op een laag vuur sudderen voor een ander 5 minuten.

Stap 4: Bewaar de salade met rijst.


Hete salade met rijst moet onmiddellijk na het koken worden afgebroken in gesteriliseerde schone potten, terwijl deze nog erg heet is. Sluit vervolgens stevig met deksels of rol op. Wacht tot de rijstsalade in blik is afgekoeld en bewaar deze op een koele donkere plaats. Na opening kunnen de blikken met salade alleen in de koelkast worden bewaard en niet langer dan twee dagen.

Stap 5: Serveer rijstsalade uit blik.


Ingeblikte salade met rijst is een vol en zeer voedzaam gerecht. Het kan worden geserveerd als bijgerecht, of zonder alles. Desgewenst kun je het koud eten, of je kunt het in een koekenpan verwarmen, bijvoorbeeld met gehakte worstjes. Zure room is goed als dressing, maar zelfs zonder is de salade met rijst erg lekker.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Ingeblikte salade met rijst moet in kleine potten worden geplaatst om het werkstuk onmiddellijk na opening op te eten.

- Voeg soms in een ingeblikte salade met rijst naast de aangegeven ingrediënten courgette toe, evenals hete peper of knoflook voor kruidigheid.

- U kunt ook een andere rijst gebruiken, bijvoorbeeld bruin, maar houd er rekening mee dat deze langer moet worden gekookt en het is beter om deze in de afgewerkte vorm aan de salade toe te voegen, anders wordt u gekweld om te kauwen.

Bekijk de video: Depot WO2. De ingeblikte jam van Otto Frank (Juli- 2020).