Knuppels

Tomaten in een mysterieuze marinade


Ingrediënten voor het koken van tomaten in een mysterieuze marinade

Voor 1 blik van 3 liter

  1. Tomaten (elke maat) hoeveel gaat erin
  2. Water optioneel
  3. Zout 2,5 eetlepels
  4. Suiker 4 eetlepels
  5. Kruidnagel 5 stuks
  6. Zwarte peper 10 erwten
  7. Gemalen rode peper op de punt van een mes
  8. Laurierblad 2 stuks
  9. 2 teentjes knoflook
  10. Azijnachtige essentie 1 eetlepel
  11. Wodka 1 eetlepel
  • Hoofdingrediënten Tomaat, Knoflook

Inventory:

Steelpan, glazen pot met een volume van 3 liter, een keukenmes, wegwerp papieren handdoeken, een deksel, een naadmachine, nylon deksels met gaten.

Tomaten koken in een mysterieuze marinade:

Stap 1: Bereid de tomaten voor.


Spoel de tomaten goed en verwijder de groene twijgen. Droog de groenten met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
waarschuwing: Kies tomaten van elke grootte, zoals u het lekkerst vindt. Het belangrijkste is dat de groenten elastisch, rijp en zonder scheuren, deuken of vreemde plekken zijn.

Stap 2: Giet de tomaten met een mysterieuze marinade.


Plaats de tomaten in een gesteriliseerde en opgewarmd in de ovenpot strak tegen elkaar, maar zonder extra inspanning, om de groenten niet te beschadigen, te pletten. Giet de tomaten met kokend water, sluit de capron met gaten en laat staan 5-7 minuten.
Giet het water uit het blik in de pan. Voeg zout, kristalsuiker, kruidnagel, zwarte peper, rode peper, laurierblaadjes en gepelde knoflookteentjes toe. Breng al roerend de marinade aan de kook en zorg ervoor dat de suiker en het zout volledig zijn opgelost. Haal na het koken de marinade van het vuur, voeg azijn en wodka toe, meng goed.

Giet de vers bereide marinade in een pot met tomaten, rol het werkstuk op met een gesteriliseerd deksel. Draai de pot ondersteboven en plaats op het deksel totdat deze volledig is afgekoeld.
Verberg de gekoelde tomaten in een mysterieuze marinade in een kelder of voorraadkast tot andere oogst tot de winter.

Stap 3: Serveer de tomaten in een mysterieuze marinade.


Tomaten in een mysterieuze marinade - dit is het hoogtepunt van de wintervakantie tafel. En als je een open pot in de koelkast laat staan, is deze voor de avond helemaal leeg en sta je zelf ook een paar dingen te stallen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gebruik sleutelwater of flessenwater, gekocht in een winkel en niet verzameld uit een kraan.

- Laat je nooit meeslepen door kruidnagel bij het bereiden van de marinade, omdat dit een te sterk kruid is; het is beter om dit niet te melden dan om het te overdrijven.


Bekijk de video: Door speciale tomaten geen zeiknatte sandwiches! KVWEETJES #1. NPO 3 (December 2021).