Knuppels

Ingemaakte Pepers Met Knoflook


Ingrediënten voor het koken van ingemaakte paprika's met knoflook

  1. Bulgaarse peper 1 kilogram
  2. Zuiver water 1 liter
  3. Gemalen zwarte peper 0,5 theelepel
  4. Bittere rode peper 1 pod
  5. Laurierblad 3 stuks
  6. Zwarte peper 5 erwten
  7. Knoflook 5 teentjes (groot)
  8. Plantaardige olie 0,5 kopjes
  9. Azijn 70% eetlepel
  10. Zout 2 eetlepels
  11. Suiker 0,5 kop
  • Hoofdingrediënten Peper

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, sleuflepel, vork, eetlepel, keukenhanddoeken, glazen potten met deksels.

Ingemaakte paprika met knoflook koken:

Stap 1: Bereid de peper voor.


Kies mooie, rijpe paprika. Spoel ze grondig vanaf de buitenkant, en nadat je de zaden hebt gesneden, de stengel en verwijder de witte partities, ook van binnenuit.
Droog de gewassen paprika's en snijd ze in stukjes van elke grootte. Dat wil zeggen, je kunt gewoon elke helft in nog eens 2-3 delen snijden, of je kunt, zoals ik, de paprika's in reepjes snijden.

Stap 2: Blancheer de peper.


Breng de voorbereide paprika's over in de pan, giet 1 liter koud water. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook.

Stap 3: Maak de knoflookpeper in het zuur.


Terwijl de pepers koken, bereid je glazen potten die vooraf zijn gesteriliseerd door teentjes knoflook, zwarte peperkorrels en gehakte peulen van pepers op de bodem te plaatsen.
Zodra het water in de pan begint te koken, vang je er stukjes groenten uit en plaats je ze in glazen potten en ram je ze stevig vast.
We laten het water waarin de paprika's werden gekookt niet weglopen; breng het terug naar het vuur. Voeg kristalsuiker, zout, boter, zwarte peper en laurierblaadjes toe. Breng aan de kook en voeg onmiddellijk na azijn toe en haal de marinade van het vuur.

Hete marinade, net verwijderd van het fornuis, giet in potten met peper. Sluit de lege plekken onmiddellijk goed met deksels, wikkel ze in een keukenhanddoek en laat het aan 12-18 uur tot het volledig is afgekoeld. Na de pot met ingemaakte peper moet je deze op een koele donkere plaats schoonmaken.

Stap 4: Serveer ingemaakte paprika met knoflook.


Ingemaakte pepers met knoflook zijn goed voor sterke dranken, maar dat is niet alles! Gebruik het in combinatie met vette vleesgerechten, bereid complexe bijgerechten, hartige sauzen en gewoon degenen die van pittig eten houden. Complimenten worden aan u verstrekt en wees niet verbaasd dat u om recepten voor ingemaakte peper met knoflook begint te vragen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gebruik geen gejodeerd zout voor het bereiden van spaties, omdat hierdoor bitterheid kan ontstaan.

- Gebruik alleen schoon water, sleutelwater of flessenwater, maar niet het water dat uit uw kraan stroomt.

- Paprika's kunnen worden ingelegd en heel. Om dit te doen, moeten ze worden gewassen, een te grote staart afsnijden en het vlees op verschillende plaatsen doorboren met een vork of een tandenstoker.