Knuppels

Ingemaakte Pepers Gevuld Met Kool


Ingrediënten voor het koken van ingemaakte pepers gevuld met kool

De belangrijkste

  1. Rode kool 300 gram
  2. Witte kool 300 gram
  3. Bulgaarse paprika 8 stuks (middelgrote)
  4. Koriander 1 bosje
  5. Bittere peper 3 peulen
  6. Gemberwortel 50 gram
  7. Knoflook 1 kop

Voor marinade

  1. Water 1,5 liter
  2. Rijstazijn 200 milliliter
  3. Suiker 150 gram
  4. Zout 30 gram
  5. Sesamolie 50 milliliter
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Peper, Knoflook, Groenen

Inventory:

Steelpan, glazen potten met deksels, een keukenmes, snijplank, diepe plaat, eetlepel, soeplepel, stoofpan.

Ingemaakte paprika gevuld met kool koken:

Stap 1: bereid de vulling voor.


Bereid de kool voor, pak de kool op van gedroogde bladeren. Vergeet niet om de stronken te verwijderen, zodat ze later onze hele smaak niet bederven, waardoor deze bitter wordt. Gehakte bereide rode en witte kool in dunne strepen.
Spoel de koriandergroen goed, dep ze droog, ontdoe ze van dikke stengels en verkruimel heel fijn.
Meng gehakte kool en greens in één kom.

Stap 2: Bereid de paprika's voor.


Spoel de paprika's grondig met warm water.
Schil de bittere zaden en verwijder de stengel en snijd deze in grote stukken.
Snijd voor paprika's de bovenkant af, haal de zaadjes eruit en verwijder de witachtige partities. Spoel de groenten van binnenuit af en wacht dan tot het overtollige vocht wegloopt. Als gevolg hiervan moet je hol worden in een kopje niet-scherpsmakende pepers.

Stap 3: vul de paprika's.


Holle paprika begint met een mengsel van rode en witte kool met koriander. Druk de vulling stevig aan zodat deze zo veel mogelijk naar binnen komt.

Stap 4: Doe de groenten in een pot.


Demonteer de knoflook en schil het. Schil de gemberwortel, spoel grondig en snijd in grote stukken.
Plaats de paprika gevuld met kool in de voorbereide glazen potten. Leg de groenten in lagen strak op elkaar. En voeg aan de zijkanten en tussendoor knoflook, gember en hete pepers toe, zodat de kruiden de pepers en marinade een helderdere, krachtige smaak en aroma geven.

Stap 5: Bereid de marinade voor.


Bereid de marinade in een stoofpan. Meng hiervoor alle aangegeven ingrediënten, behalve de olie tot nu toe, en breng aan de kook. Kook de marinade voor 5 minutenen giet er dan sesamolie in en meng goed.

Stap 6: Maak de peper gevuld met kool in het zuur.


Giet paprika's gevuld met kool met hete marinade. Dek af en maak gevulde potten in een grote pan met heet water. Breng alles aan de kook en steriliseer de potten met spaties voor 7-10 minuten. Zorg ervoor dat er geen water uit de pan in de werkstukken wordt gegoten, hiervoor is het beter om een ​​matig vuur te handhaven.
Sluit de hete potten met lege plekken stevig met deksels, koel af tot kamertemperatuur en verberg ze vervolgens op een donkere, koele plaats met andere augurken en jam. De eerste test kan daarna worden verwijderd 2 weken.

Stap 7: Serveer ingemaakte paprika gevuld met kool.


Serveer ingemaakte paprika gevuld met kool als voorgerecht en beter op de feesttafel, zodat iedereen het zou waarderen. En bereid u onmiddellijk voor dat u voortdurend zult beginnen om een ​​recept voor zo'n geweldige voorbereiding te vragen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Rijstazijn kan worden vervangen door wijn en sesamolie met gewone zonnebloem. Natuurlijk zullen het aroma en de smaak een beetje anders zijn, maar ik denk dat dit niet principieel is.

- Let op de voorbereiding van blikken. Spoel en steriliseer de container. Vergeet de covers niet.