Knuppels

Zoete komkommers voor de winter


Ingrediënten voor de bereiding van zoete komkommers voor de winter

De belangrijkste

  1. Hoeveel komkommers komen de bank binnen

Specerijen per pot van 1 liter

  1. Mierikswortel laat 1-2 stukjes achter
  2. Dille paraplu's 2-3 stuks
  3. Zwarte peper 4-5 erwten
  4. Piment 3-4 erwten
  5. Laurierblad 3-4 stuks
  6. Knoflookteentjes 3-5 stuks

Voor marinade per 1 liter water

  1. Suiker 150 gram
  2. Zout 40 gram
  3. Citroenzuur 1 theelepel
  • Hoofdingrediënten

Inventory:

Steelpan, glazen potten met deksels, pollepel, borstel voor het wassen van groenten.

Zoete komkommers koken voor de winter:

Stap 1: Bereid de komkommers voor.


Spoel de komkommers grondig met een zachte borstel of een spons om aanhechtend vuil te verwijderen. Droog en trim de uiteinden - billen aan beide kanten.
waarschuwing: Kies rijpe, dichte groenten, zonder schade en geen tekenen van rot of andere vlekken die je in verlegenheid brengen.

Stap 2: We bereiden zoete komkommers voor de winter.


Bereid glazen potten van tevoren voor door ze te wassen en daarna te steriliseren. Vergeet de covers niet. Schone vaat - de sleutel tot de veiligheid van het werkstuk.
Plaats de gewenste ingrediënten op de bodem van de voorbereide potten. De lijst toont een geschatte hoeveelheid, omdat de takken, bladeren en kruidnagel van verschillende grootte kunnen zijn. Als de dilleparaplu bijvoorbeeld groot is, plaatst u er slechts één in de pot en als deze klein is, is het beter om een ​​paar toe te voegen. Op dezelfde manier met mierikswortelbladeren, laurierblaadjes en teentjes knoflook (vergeet niet om ze te schillen). Zwart en piment moeten ook op de bodem van de pot worden gelegd, samen met andere kruiden en kruiden.
Leg nu de komkommers in de potten, laat de groenten strak op elkaar liggen.
Giet kokend water over de komkommers in de potten, dek af en laat ze staan 20 minuten.

Giet het water uit de blikken in de pan en meet tegelijkertijd het volume om de juiste hoeveelheid suiker, zout en citroenzuur te berekenen.
Zet een pot water op het vuur en breng het aan de kook, waarbij tegelijkertijd suiker en zout worden opgelost. Voeg aan het einde citroenzuur toe aan de marinade en haal het van het vuur.
Giet hete marinade in potten met komkommers en kruiden. Sluit de spaties stevig en draai ze ondersteboven.
Zodra de potten zijn afgekoeld, kunnen zoete komkommers worden verborgen in een koele kelder of koelkast, en je moet deze komkommers alleen in de winter proberen, anders eet je alles en zul je het niet merken.

Stap 3: Serveer de zoete komkommers.


Zoete komkommers blijken erg lekker te zijn en de marinade van onderaf is zacht en aangenaam, dus de pot leegt direct. Serveer ze met een bijgerecht of als snack, voeg toe aan salades en laat ze vet in augurk! Waarom zijn er echter veel woorden, elke minnares weet niet alleen heel goed wat ze moet doen met heerlijke ingelegde komkommers.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van citroenzuur gebruiken veel huisvrouwen liever appelazijn.

- Gebruik voor het koken van zoete komkommers voor de winter alleen kleine groenten. Als je nog steeds grote komkommers wilt bereiden, moet je ze eerst in de lengte in verschillende delen snijden, bovendien kunnen ze erg zacht en zonder een smakelijke crunch blijken te zijn.


Bekijk de video: Bieten in de winter in de grond laten. (September 2021).