Knuppels

Pompoenjam met gedroogde abrikozen


Ingrediënten voor het maken van pompoenjam met gedroogde abrikozen

  1. Pompoen (gepeld uit zaden en schil) 3 kilogram
  2. Gedroogde abrikozen 1 kilogram
  3. Suiker 1 kilogram
  • Hoofdbestanddelen: Pompoen, Gedroogde Abrikozen, Suiker

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, glazen potten, deksels, pollepel, brede trechter, houten lepel.

Kokende pompoenjam met gedroogde abrikozen:

Stap 1: bereid de pompoen voor.


Allereerst is het snijden van de pompoen het moeilijkste. Het is noodzakelijk om een ​​dikke schil te verwijderen en alle zaden samen met partities te verwijderen. Dit is geen lastige zaak, maar het is erg bewerkelijk en soms zelfs gevaarlijk, omdat het mes er voortdurend naar streeft om van de pompoenkanten af ​​te glijden. Daarom moet u tijdens het proces voorzichtig en attent zijn.
Uiteindelijk heb je alleen nog pompoenpulp over. Het moet in kleine blokjes worden gesneden.

Stap 2: begin met het maken van jam.


Bestrooi de voorbereide pulp van pompoen met suiker, meng en laat sudderen op laag vuur.

Vergeet niet om de pulp van de pompoen te roeren zodat er niets brandt. koken 5-10 minuten. Je hoeft geen water aan deze jam toe te voegen, maar je zult zelf zien dat na een tijdje de pompoen sap begint af te scheiden, de suiker zal oplossen en een dikke siroop zal blijken.

Stap 3: bereid gedroogde abrikozen.


Ondertussen, terwijl de pompoen wordt gekookt, is er tijd om te beginnen met het bereiden van gedroogde abrikozen. Spoel hiervoor eerst de gedroogde vruchten met warm water en droog ze daarna een beetje.
Je kunt gedroogde abrikozen snijden zoals je het lekkerst vindt. Wil je grote stukken? Please! Snijd het gedroogde fruit in twee helften. Wil je dat gedroogde abrikozen heel fijn worden gehakt? Snijd in blokjes of rietjes. Het is allemaal aan jou.

Stap 4: Bereid pompoenjam met gedroogde abrikozen.


Giet nu de gehakte gedroogde abrikozen in een pan bij de pompoen met suiker. Blijf koken voor ongeveer 1 uurmisschien een beetje meer. En vergeet niet om periodiek te mixen zodat er niets brandt. Als gevolg hiervan krijgt u een dikke en vrij geurige jam met een zonnige kleur.

Stap 5: Bewaar pompoenjam met gedroogde abrikozen.


Om pompoenjam met gedroogde abrikozen voor de winter te bewaren, verspreid je het onmiddellijk na het koken, terwijl het nog steeds erg heet is, in droge, gesteriliseerde potten. Sluit spaties goed en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Bewaar gekoelde potten gevuld met pompoenjam met gedroogde abrikozen op dezelfde manier als andere blanks, dat wil zeggen buiten het bereik van zonlicht, uit de buurt van verwarmingstoestellen, zoals een fornuis of batterij. En nadat je een pot hebt geopend, verplaats je deze onmiddellijk naar de koelkast.

Stap 6: Serveer pompoenjam met gedroogde abrikozen.


Pompoenjam met gedroogde abrikozen is een prachtig winterdessert dat kinderen en volwassenen zal verrassen met zijn smaak, vooral in combinatie met sterke hete thee. Het blijkt dat de jam zo dik is dat je hem veilig kunt gebruiken om te bakken. Verras jezelf en je gezin met heerlijk en gezond voedsel, vooral in de winter, wanneer we allemaal zo weinig eenvoudige zonnewarmte en vitamines missen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Uit deze hoeveelheid ingrediënten wordt ongeveer 3 liter jam verkregen.

- Elke pompoen is geschikt voor het maken van jam, het maakt niet uit of hij in uw tuin wordt gekweekt of in een winkel wordt gekocht, het belangrijkste is dat hij van goede kwaliteit is.


Bekijk de video: Marokkaanse abrikozencake (Juli- 2021).