Groenten

Pompoenpuree voor de winter


Ingrediënten voor het maken van pompoenpuree voor de winter

  1. Pompoen 1 stuk
  • Hoofdingrediënten

Inventory:

Keukenmes, bakplaat, blender, vergiet, eetlepel, plastic zakken, vriezer, oven, keukenwanten.

Pompoenpuree koken voor de winter:

Stap 1: Snijd de pompoen.


Belangrijke mededeling. Voordat je begint met het snijden van de pompoen, moet je deze grondig spoelen, omdat alle bacteriën en vuil aan de buitenkant zeker in het groentevlees zullen komen tijdens het snijden. En vergeet niet om ervoor te zorgen dat je een groot keukenmes in je huishouden hebt waarmee je de pompoen kunt snijden.

Snijd de bovenkant af met de groene staart, waardoor de pulp en zaden zichtbaar worden. Verdeel daarna de pompoen voorzichtig in vier delen en snijd hem in de lengte door. De resulterende kwartalen moeten opnieuw worden gesneden, nu tegenover, zodat je acht ongeveer gelijke stukken krijgt.

Schep uit elk afzonderlijk stuk pompoen de zaden samen met de partities met een lepel.

Zaden mogen nooit worden weggegooid, ze zijn ook nuttig. Spoel ze af, droog ze en bak ze vervolgens in een pan of droog ze volledig in de oven.

Stap 2: Bak de pompoen.


Zet de oven op om op te warmen 180 graden Celsius. Leg stukjes pompoen op een hittebestendige bakplaat en stuur ze naar de voorverwarmde oven en bak daar voor 50-60 minuten. Haal daarna de gebakken stukjes pompoen eruit en leg ze op een tafel en laat afkoelen.

Stap 3: Schil de pompoen.


Nadat je de pompoen hebt gebakken en afgekoeld, wordt de huid heel gemakkelijk afgepeld. Het kan eenvoudig worden gesneden of verwijderd met een lepel.

Stap 4: Kook en vries pompoenpuree in voor de winter.


Snijd het gepelde pompoenvlees in kleine stukjes van elke grootte en giet het in een blenderkom. Schakel het apparaat in en maal de groente tot een glad mengsel.
Geen blender, geen probleem! Gebruik een zeef of een gewone crush om aardappelpuree te maken. Het is jammer dat de massa in dit geval niet zo homogeen zal blijken te zijn.
Gekookte pompoenpuree kan onmiddellijk worden gegeten, maar we hebben het allemaal voor een reden gedaan, we moeten alle vitamines en nuttige eigenschappen van deze groente behouden. Neem daarom speciale plastic zakken, ik gebruik zakken die zijn uitgerust met een ritssluiting. Doe de aardappelpuree in zakken en zet alles in de vriezer.

Stap 5: Serveer de puree.


Bevroren pompoenpuree is klaar. Voordat je het aan tafel serveert, moet het worden verbrand of iets anders om ermee te koken, je zult beslissen wanneer de tijd komt, maar laat het nu liggen. Met zo'n voorraad pompoenpuree in de koelkast zul je niet bang zijn voor een vitaminetekort en wintermilt!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt ook een pompoen in de winter pekelen en lees hoe je het op de juiste manier doet de gepekelde pompoen in het recept.

- Als je niet weet wat zo interessant zou zijn om te bereiden uit bevroren pompoenpuree, hebben we veel recepten op onze site, dus je kunt er vertrouwd mee raken door op deze link te klikken.

- Pompoenpuree kan aan kinderen worden gegeven, zelfs de kleinste.