Knuppels

Appelmarmelade voor de winter


Ingrediënten voor het maken van appelmarmelade voor de winter

  1. Appels 1 kilogram
  2. Suiker 500 gram
  • Hoofdingrediënten

Inventory:

Bakplaat, pan, zeef, keukenmes, snijplank, keukenpotten, glazen potten met deksels, wegwerp papieren handdoeken, pollepel of lange lepel, eetlepel.

Koken appelmarmelade voor de winter:

Stap 1: Maak de appels klaar.


Spoel de appels goed. Gebruik voor het beste resultaat een speciale borstel om groenten en fruit te wassen. Droog de appels met keukenpapier.
Snijd de bovenkant van elke appel af om een ​​deksel te maken. Verwijder vervolgens voorzichtig, zonder het fruit zelf te snijden, de kern en verwijder de "antennes" van de bodem, en verwijder het takje van de gesneden bovenkant.

Stap 2: Bak de appels.


Zet de oven op om op te warmen 150 graden Celsius. Maak ondertussen, wanneer het de juiste temperatuur bereikt, geschilde appels op een bakplaat en bedek ze met gehakte toppen.
Bak appels bovenop de oven voor 1-1,5 uur. Ik zal niet de exacte tijd aangeven, omdat het afhangt van de grootte en sappigheid van de vruchten. Let daarom op jezelf en bak fruit totdat hun vlees loskomt. Verbrand ze niet gewoon per ongeluk!
Laat de appels na het bakken licht afkoelen, gewoon zodat ze ermee kunnen blijven werken zonder te verbranden.

Stap 3: Maak appelmarmelade.


Maal de gebakken appels door ze met een zeef tot puree te vegen. Duw de losse en buigzame pulp met een eetlepel en zet een steelpan of geëmailleerde bekken onder de zeef waarin u marmelade gaat maken.
Voeg kristalsuiker toe aan de appelmoes en meng goed. Zet alles op een langzaam vuur en kook voor 1-1,5 uur. Kook appels met suiker tot de aardappelpuree dikker wordt, zodat de lepel karakteristieke sporen begint achter te laten die niet onmiddellijk verdwijnen. En om ervoor te zorgen dat de massa dik genoeg is, druppelt u het op een schotel, als een druppel zich niet verspreidt, is alles klaar, anders moet het koken doorgaan.

Stap 4: we bereiden appelmarmelade voor de winter.


Schik de hete appelmarmelade in verwarmde gesteriliseerde potten. Strooi er wat suiker op en rol het werkstuk op.
Wanneer de voor de winter voorbereide appelmarmelade is afgekoeld tot kamertemperatuur, moet deze op een koele donkere plaats worden verwijderd.

Stap 5: Serveer appelmarmelade.


Appelmarmelade is dik genoeg om er verschillende soorten gebak mee te koken: koekjes, open cakes en andere lekkernijen. En je kunt het op brood smeren en zo met thee eten. De smaak van natuurlijke appelmarmelade is heel moeilijk onder woorden te brengen, dus zorg ervoor dat je het zelf kookt.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Het oogsten van appelmarmelade is het beste in glazen potten, waarvan het volume niet groter is dan 500 milliliter.

- In plaats van een zeef kunt u een vergiet gebruiken om appels te malen.

- Het is het beste om de blikken niet met wasmiddelen te wassen, maar met gewoon zuiveringszout, het belangrijkste is om de container grondig te spoelen.


Bekijk de video: #Խնձորի մարմելադՇքեղ և из яблок. Без духовки. ПРОСТО на MARMALADE (September 2021).