Knuppels

Ingelegde druiven voor de winter


Ingrediënten voor het voorbereiden van ingelegde druiven voor de winter

  1. Druiven (bij voorkeur groot) 800-1000 gram
  2. Water 700 milliliter
  3. Wijnazijn 100 milliliter
  4. Suiker (bij voorkeur bruin) 300 gram
  5. Zout 10 gram
  6. Kruidnagel 8 gram
  7. Kaneel 1-2 stokjes
  • Hoofdingrediënten

Inventory:

Glazen potten met deksels, stoofpan, vergiet, keukenmes, snijplank, grote pot, vaatdoek, keukenschaar.

Ingemaakte druiven koken voor de winter:

Stap 1: Bereid de druiven voor.


Vouw de druiven in een vergiet en spoel grondig met warm stromend water. Na het enige tijd op gewicht te hebben gelaten om overtollig vocht te laten ontsnappen.
Breek de gewassen druiven en demonteer. Je kunt ze met een schaar snijden en ze in kleine borstels verdelen voor 3-4 druiven, en het is beter om alle twijgen volledig te verwijderen door ze uit te scheuren.
Het is belangrijk om: je kunt elke druivensoort pekelen, ongeacht de kleur, de grootte en of ze kuilen hebben, maar het mooist produceren grote druiven met een donkere kleur.

Stap 2: Maak de druiven in het zuur.


Leg de voorbereide kruiden in schone glazen potten: mosterdstokjes en kruidnagel. Verspreid na de bovenkant voorzichtig de eerder bereide druiven.
Bereid de marinade in een stoofpan. Om dit te doen, kook schoon water en los suiker en zout volledig op in een kokende vloeistof zonder op te houden met koken. Wanneer alles is opgelost, kan de marinade van het vuur worden verwijderd en er azijn in worden gegoten en vervolgens goed worden gemengd.
Giet de resulterende marinade in potten met druiven en kruiden.

Stap 3: Oogst de ingelegde druiven voor de winter.


Bedek de gevulde blikken met een deksel en doe in een grote pot met heet water. Tegelijkertijd moet water de blikken 2/3 van hun hoogte bedekken en moet de bodem van de pan worden afgedekt met een keukenhanddoek of een dikke doek. Zet het allemaal in brand en steriliseer. Tegelijkertijd banken 0,5 liter moet in totaal worden gesteriliseerd 20 minuten, capaciteit 1 liter - 30 minutenen bi- en drie liter - 30-40 minuten.
Na sterilisatie moeten de potten met geoogste druiven goed worden afgesloten met deksels en op kamertemperatuur worden afgekoeld, en alleen dan kunnen ze worden verwijderd naar andere blanco's.
waarschuwing: als je geen ingemaakte druiven voor de winter wilt inleggen of niet wilt dat het zijn uiterlijk verliest (zodat de schil niet barst), steriliseer de potten dan niet met prefabs, doe dit voordat je kruiden en fruit erin doet en bewaar ze liggen alleen in de koelkast.
In ieder geval zijn de ingelegde druiven klaar 3 dagen.

Stap 4: Serveer de ingelegde druiven.


Ingemaakte druiven moeten worden geserveerd met vleesgerechten of kook kaas canapes ermee, of voeg het toe aan kool. Dit werkstuk ziet er ongetwijfeld erg indrukwekkend op tafel, voegt een plechtigheid toe en de originaliteit van uw gerechten. Dankzij zulke eenvoudige recepten ben ik altijd klaar om de gasten te plezieren en te verrassen met nog een interessante maaltijd, die ik je ook wens.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- U kunt witte wijnazijn of rood gebruiken, afhankelijk van de kleur van de druiven.

- Om te proeven en te verlangen, kunt u ook andere kruiden gebruiken voor het beitsen van druiven.

Bekijk de video: Gele plekken in het gazon - (Juli- 2020).