Soepen

Kip Noedelsoep


Ingrediënten voor het maken van kippensoep

  1. Kipfilet 1 stuk
  2. Gezuiverd water 2-2,5 liter
  3. Aardappel 1 stuk
  4. Wortel 1 stuk
  5. Ui 1 stuk
  6. Plantaardige olie 2 eetlepels
  7. Noedels (fabriek of thuis) 2 handenvol
  8. Groenen (dille, peterselie of groene uien) 1 bosje (klein) of naar smaak
  9. Zout naar smaak
  10. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Ui, Wortel, Kip
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenpapier handdoeken, snijplank - 2 stuks, keukenmes - 2 stuks, diepe pan met een deksel (capaciteit 4 liter), fornuis, kom - 3 stuks, kleine kom, schuimspaan, koekenpan, keuken spatel, eetlepel, pollepel, diepe plaat

Koken Kip Noedelsoep:

Stap 1: Bereid de kipfilet voor en kook deze.


Neem kipfilet met een gewicht van ongeveer 700 gram. We spoelen het onder koud stromend water, drogen het met keukenpapier, leggen het op een snijplank en snijden het in grote blokjes met een diameter van 3 tot 4 centimeter.

We schuiven de plakjes in een diepe pan, gieten daar 2 - 2,5 liter gezuiverd water en zetten het op middelhoog vuur.
Na het koken van de vloeistof stellen we de temperatuur van de plaat in op een niveau tussen klein en medium.
Met behulp van een lepel met sleuf verwijderen we het grijze schuim - "geluid" van het wateroppervlak. Vervolgens bedekken we de pan met een deksel zodat er een kleine opening overblijft. Kook kip 30 minuten.

Stap 2: Bereid de groenten voor.


Schil de wortels, uien en aardappelen terwijl het vlees gaar is. Daarna wassen we de groenten met greens onder water. Droog ze, stapel ze op een snijplank en hak ze. Uien en wortels worden in blokjes gesneden tot 1 centimeter groot en leg de plakjes in afzonderlijke kommen.

We snijden de aardappelen op dezelfde manier als de andere groenten, alleen maken we de blokjes groter - van 2 tot 2,5 centimeter. We verplaatsen ze in een schone kom en vullen met water zodat de plakjes niet donker worden voor gebruik. Groenen net fijngehakt en in een kleine kom doen.

Stap 3: bereid een dressing voor de soep.


Daarna beginnen we een dressing voor de soep te bereiden. Giet de plantaardige olie in de pan en zet het op middelhoog vuur. Voeg na een minuut uienblokjes toe aan de verwarmde olie en bak ze onder roeren met een keukenspatel 2-3 minuten tot een licht gouden tint.
Voeg vervolgens de wortels toe aan de pan en bak de groenten samen voor een andere 3 tot 4 minuten. Nadat we de pan van het fornuis hebben gehaald.

Stap 4: Koken Kip Noedelsoep


Als de kip gaar is, giet je het water uit de aardappels, doe je het in een pan en kook je het 15 minuten.
Giet daar dan 2 handenvol gedroogde noedels en kook soep 5 minuten.
Nadat we de groentendressing hebben toegevoegd en de eerste warme schotel tot nu toe hebben bereid 5 minuten.
Nadat de vereiste tijd is verstreken, doe je de greens in de pan om zout en zwarte peper te proeven.
Breng de soep aan de kook, kook 2-3 minuten, zet het fornuis uit en sta op een geurige maaltijd onder het deksel 7 tot 10 minuten.

Stap 5: serveer de kipnoedelsoep.


Noedelsoep met kip wordt als eerste gerecht warm geserveerd. Na het koken wordt erop aangedrongen dat de specerijen en kruiden hun aangename aroma volledig aan de verzadigde bouillon geven. Vervolgens worden ze met behulp van een pollepel in diepe borden gegoten en aan de eettafel geserveerd met vers brood. Als aanvulling op dit gerecht kun je een salade van verse groenten of ingelegde groenteschijfjes aanbieden. Geniet van heerlijk en gezond eten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Een set kruiden kan worden aangevuld met kruiden die geschikt zijn voor het bereiden van de eerste warme gerechten.

- In plaats van kip, kunt u andere delen van de kip gebruiken, maar vergeet niet dat de duur van het koken anders is.

- Dressing kan worden bereid met romige vetten.

- Wortelen kunnen op een grove rasp worden geraspt.

Bekijk de video: Wat eten we? Noedelsoep met kip (Juli- 2020).