Knuppels

Kruisbessenjam


Kruisbes Jam Ingrediënten

  1. Kruisbes 1 kg
  2. Suiker 1,2 kilogram
  3. Water 200 milliliter (minder mogelijk)
  • Hoofdbestanddelen: kruisbes, suiker

Inventory:

Steelpan, keukenmes, tandenstoker, glazen potten met deksels, soeplepel, brede trechter, houten lepel, vergiet.

Kruisbessenjam maken:

Stap 1: bereid de kruisbessen voor.


Kruisbes, giet giet in de pan. Vul het met water en spoel. Ververs het water meerdere keren om alle bladeren en twijgen die aan de bessen vastzitten te verwijderen. Vouw de gewassen kruisbessen in een vergiet en wacht tot het overtollige vocht is afgevoerd.
Snijd nu met behulp van een klein keukenmes de staarten af. Prik tegelijkertijd de kruisbessen met een tandenstoker, één lekke band is voldoende tot het midden van de bes.

Stap 2: bereid kruisbessenjam voor.


Breng de voorbereide kruisbessen in een geschikte pan, bedek met suiker, vul met water en zet op middelhoog vuur. Meng kruisbessen voorzichtig en breng het aan de kook. Verwijder het resulterende schuim en verwijder het voortaan altijd als dat nodig is. Maak dan je toekomstige jam van het vuur en laat het afkoelen.

Kruisbesjam moet dus worden gekookt en vervolgens worden afgekoeld, 3-4 keer. In dit geval is de laatste keer dat u op het fornuis moet kwijnen uw brouwsel totdat het volledig gaar is.
Om te controleren of de jam klaar is, moet je deze flink opscheppen en op een bord laten vallen, als de druppel zich niet verspreidt, is alles klaar.

Nadat de kruisbessenjam een ​​voldoende dikke consistentie heeft, kunt u doorgaan naar de volgende stap.

Stap 3: we bereiden kruisbessenjam.


Kruisbessenjam moet, net als elke andere jam, direct na het koken worden klaargemaakt, dat wil zeggen heet. Veel huisvrouwen beweren echter dat zelfs als je de gekoelde jam vastmaakt, deze ook goed wordt bewaard, het belangrijkste is om de potten met deksels goed voor te bereiden en te steriliseren.
En wanneer u de kruisbessenjam in de banken legt, de deksels goed sluit en laat afkoelen tot kamertemperatuur, kunt u uw werk als voltooid beschouwen! Het blijft alleen om de werkstukken in een kast of pantry te verbergen, waar ze op het juiste moment zullen wachten.

Stap 4: Serveer kruisbessenjam.


Kruisbessenjam is erg lekker. Maar hoe en met wat u zult indienen, is aan u om te beslissen. Het belangrijkste is dat je een stukje zonnige zomer op de bank hebt bewaard en klaar bent om het elke dag met je familie en gasten te delen. En ze zullen zeker niet weigeren om thee met dergelijke jam te drinken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Ik koop meestal jam in kleine potten zodat het na opening niet veel ruimte in de koelkast in beslag neemt en niet op een speciale gelegenheid hoeft te wachten om de volgende batch te krijgen.

- Het is het beste om jam te koken in een geëmailleerde kom of pan met een dikke bodem en wanden.

- Desgewenst kunnen kruiden aan de jam worden toegevoegd, waardoor uw werkstuk een interessante en originele smaak krijgt.

- Ongeveer 3 blikken van 500 milliliter komen elk uit deze hoeveelheid ingrediënten.

Bekijk de video: Jam maken - Allerhande (Mei 2020).