Knuppels

Groene tomaten met knoflook en wortelen


Ingrediënten voor het maken van groene tomaten met knoflook en wortelen.

De belangrijkste

  1. Groene tomaten optioneel
  2. Wortelen optioneel
  3. Knoflook optioneel

Voor marinade voor 10 blikken van elk 1 liter

  1. Water 5 liter
  2. Suiker 20 eetlepels
  3. Zout 5 eetlepels
  4. Azijn 1 kop
  5. Laurierblad 3-5 stuks
  6. Piment erwten naar smaak
  7. Zwarte peperkorrels naar smaak
  8. Kruidnagel naar smaak

Extra kruiden

  1. Mierikswortel naar smaak
  2. Dille paraplu's naar smaak
  3. Selderij naar smaak
  4. Hete peper naar smaak
  5. Peterseliewortel naar smaak
  • Hoofdingrediënten Wortel, Tomaat, Knoflook

Inventory:

Stoofpan, glazen potten met deksels, een keukenmes, snijplank, een mes voor het reinigen van groenten, een plaid of een dunne deken.

Groene tomaten koken met knoflook en wortelen:

Stap 1: bereid de belangrijkste ingrediënten voor.


Schil eerst de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Zoals ik al zei, ik heb echt veel knoflook nodig, maar het zal erg lekker zijn.
Grijp nu de wortels, was het eerst, schil dan de schil en spoel de wortelgroenten opnieuw met water. Snijd de geschilde wortels in dunne cirkels, als je wilt, kun je het figuurlijk snijden met een golfmes of zelfs snijden met bloemen, zonnen, spiralen, enz. Wortelen zijn net zo lekker als tomaten, dus je kunt meer nemen.
En uiteindelijk verliet ik het moeilijkste deel, tomaten. Eerst moet je ze grondig spoelen, het is eenvoudig, maar dan moet je een paar kleine sneden maken en dunne plakjes knoflook erin doen. Het is nogal lang en vermoeiend, maar de moeite waard, geloof me.

Stap 2: Doe de groenten in een pot.


Leg op de bodem van een schone en gesteriliseerde pot je gekozen extra kruiden. Ik heb wortels van mierikswortel en dille gehakt, dilleparaplu's, selderij en een beetje hete peper. En ook voeg ik nog wat knoflook toe.
Doe dan de potten gevuld met knoflookgroene tomaten en wortelplakken. Het is het handigst om groenten in lagen te leggen.

Als de pot vol is, leg je een deel van de kruiden op dezelfde manier op groenten, zodat het hele werkstuk smaakvoller en smakelijker wordt. En het gebeurde niet dat de onderste tomaten meer verzadigd waren van smaak en aroma dan de bovenste.

Stap 3: Maak groene tomaten met knoflook en wortelen in het zuur.


Kook de juiste hoeveelheid water in een kookpan, voeg suiker, zout, laurierblaadjes, erwten met piment en zwarte peper, kruidnagel toe. Breng de marinade aan de kook, zorg ervoor dat zout en suiker spoorloos oplossen. Verwijder kokende marinade van het vuur, voeg azijn toe en meng.

Vul de potten onmiddellijk met tomaten en wortels met bijna kokende marinade, sluit vervolgens de deksels en draai de container ondersteboven. Wikkel de lege plekken met een plaid of dunne deken en laat het zo staan 12 uur.
Na de groene tomaten met knoflook en wortels, keert u terug naar hun oorspronkelijke staat, dat wil zeggen, de onderkant naar beneden en de deksels zoals ze zouden moeten, en bewaar het werkstuk op een donkere koele plaats.

Stap 4: Serveer groene tomaten met knoflook en wortelen.


Serveer groene tomaten met knoflook en worteltjes als tussendoortje. Ze blijken erg lekker en smakelijk te zijn, zodat je inspanningen alles zullen waarderen. En sommigen zullen zeker om een ​​recept vragen en volgend jaar zullen dergelijke tomaten zeker erg populair worden bij je vrienden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Kies extra kruiden die u lekker vindt, u kunt zelfs iets van uzelf toevoegen.

- Gebruik alleen zuiver water, bronwater of flessenwater of, indien van een kraan, gefilterd water om de marinade te bereiden.