Knuppels

Pittige courgettekaviaar


Ingrediënten voor het maken van hete squashkaviaar

  1. Courgette 3 stuks (groot)
  2. Ui 5 stuks
  3. 5 wortels
  4. Hete peper 5 stuks
  5. Suiker 50 gram
  6. Zout naar smaak
  7. Tomatenpuree 3 eetlepels
  8. Plantaardige olie 1,5 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Wortel, Peper, Courgette

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, blender of vleesmolen, pollepel, houten lepel, eetlepel, pannenlappen, glazen potten met deksels, dunne handschoenen.

Koken gekruide squashkaviaar:

Stap 1: Bereid de courgette voor.


Courgette, daar zijn sterke handen het meest nodig. Deze groenten hebben tenslotte een vrij dikke schil, die voorzichtig met een mes moet worden gesneden. Voor het gemak moet elke groente worden gehalveerd en ontdaan van zaden en partities. Als resultaat krijgt u een schoon courgettevlees. Snijd het in kleinere stukjes en maal het vervolgens met een blender of gehakt.

Stap 2: Bereid de ui voor.


Uien schillen en afspoelen met koud water. Verdeel vervolgens elke ui in kleine stukjes en stuur deze naar een blender of vleesmolen, zoals de courgette ervoor.

Stap 3: Bereid de wortelen voor.


Zorg ervoor dat je de wortels afspoelt voordat je ze schilt, verwijder dan de schil van de wortelgroenten met een mes en was de groenten opnieuw na het schillen. Maal de voorbereide wortelen op dezelfde manier als uien met courgette.

Stap 4: Bereid de peper voor.


Gebruik alleen handschoenen met hete peper. Het moet op dezelfde manier in een blender worden gereinigd, gewassen en geplet of in een vleesmolen worden gerold. Maar houd het voor nu uit de buurt van andere groenten zonder te mengen.

Stap 5: Stoof de groenten.


Meng de pap van de courgette, wortelen en uien en zet op middelhoog vuur. Voeg zout, kristalsuiker toe, giet plantaardige olie, meng en breng aan de kook. Zet een minimum vuur en roer af en toe, kook groenten voor 2 uur.
Voeg na twee uur de tomatenpuree en gehakte hete peper toe aan de totale massa. Meng de squashkaviaar opnieuw, probeer het zout, plotseling moet het worden toegevoegd en blijf dan alles sudderen 2 uuraf en toe roeren.
Totale groenten hebben ongeveer nodig 4 uur naar de rij.

Stap 6: Oogst de courgettekaviaar.


Giet courgettekaviaar in verwarmde gesteriliseerde potten, terwijl het altijd beter is om de pan met groenten in brand te houden, zodat de massa niet afkoelt. Wanneer u de potten vult, sluit u ze stevig met deksels en laat u ze afkoelen bij kamertemperatuur.
Klaar en gekoelde pittige courgettekaviaar kan op dezelfde manier worden bewaard als andere bereidingen, dat wil zeggen op een donkere en enigszins koele plaats. Maar voor het opdienen, is het beter om het enigszins af te koelen door de pot met het werkstuk nog een tijdje niet in de koelkast te openen.

Stap 7: Serveer de scherpe courgettekaviaar.


Pittige courgettekaviaar is een snack, het moet worden geserveerd door brood te verspreiden of er broodjes van te maken. Maar wat valt er te verklaren, ik denk dat iedereen weet hoe en met wat groentekaviaar moet eten, en het goed zal doen zonder mijn uitleg.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- U kunt kleine potten steriliseren in de magnetron. Om dit te doen, spoel je de container eerst met gewoon zuiveringszout en spoel je grondig, giet vervolgens 2 centimeter water op elke bodem en plaats de potten in de magnetron. Het is voldoende 3-5 minuten, het belangrijkste is dat water wegkookt.

- Als u de potten draait, draai ze dan altijd ondersteboven om ervoor te zorgen dat de container goed is afgesloten en dat er niets op volgt.