Knuppels

Pittige salade van groene tomaten voor de winter


Ingrediënten voor het maken van pittige groene tomatensalade voor de winter

  1. Groene tomaten 2,5 kilogram
  2. Knoflook 3 koppen
  3. Hete rode peper 2 peulen
  4. Azijn 9% 100 milliliter
  5. Zout 3 eetlepels (geen dia)
  6. Suiker 3 eetlepels (met een dia)
  • Hoofdbestanddelen: Peper, Tomaat, Knoflook

Inventory:

Diep bord, huishoudfolie, keukenmes, snijplank, glazen potten met deksels, knoflookpers, eetlepel.

Koken pittige salade van groene tomaten voor de winter:

Stap 1: Bereid de tomaten voor.


Spoel de tomaten goed en knip elke afdichting uit. Vergeet ook niet om de groenten te inspecteren, ze moeten dicht en gezond zijn. Om een ​​scherpe salade te bereiden, moeten tomaten in middelgrote plakjes of halve cirkels worden gesneden.

Stap 2: Bereid de knoflook.


Demonteer de hoofden van knoflook in kruidnagel en schil ze vervolgens van de schil. Spoel de gepelde knoflook met koud water en hak hem dan heel fijn met een mes of haal hem door een speciale pers.

Stap 3: Bereid de hete pepers voor.


Spoel de peulen hete peper (het is het beste om met handschoenen te werken), snijd groene paardenstaarten en snijd vervolgens zonder pitten in dunne ringen.

Stap 4: Bereid een pittige salade van groene tomaten voor de winter.


Meng bereide groene tomaten in een diepe kom met knoflook en hete peper. Breng de salade op smaak met azijn en zout en voeg kristalsuiker toe. Meng goed en laat alles minimaal op kamertemperatuur staan 1 uur. Om er niets extra's in te krijgen, kun je de salade afdekken met een deksel of plasticfolie.

Voor het toegewezen uur laten de tomaten het sap gaan. Vervolgens moet de pittige salade van groene tomaten in steriele glazen potten worden gelegd en goed worden afgesloten met dezelfde steriele deksels. Dat is alles! Nu moet uw brandende voorbereiding uit het zicht worden verborgen, zodat wanneer het juiste moment komt, plechtig een pittige salade van groene tomaten krijgt en op tafel serveert.

Stap 5: Serveer een pittige salade van groene tomaten.


Een pittige salade van groene tomaten is in de eerste plaats een ideale snack voor sterke dranken, dus het is goed voor een leuk feest. Maar op de gewone tafel zal hij gebruik vinden. De smaak en het uiterlijk van de salade verhogen de eetlust enorm en gaan ook goed samen met zware gerechten gemaakt van vlees. Nou, als je gewoon dol bent op pittige dingen zoals ik, dan zal het moeilijk voor je zijn om het feit te weerstaan ​​dat je niet meteen de hele pot opslokt, bijtend met alleen bruin brood.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om te proeven, kunt u de hoeveelheid hete peper en knoflook verminderen, bijvoorbeeld als u niet zo pittige gerechten wilt en u iets zachter wilt koken.

- Een pittige salade van groene tomaten voor de winter wordt goed bewaard vanwege de grote hoeveelheid azijn en zuur in tomaten, maar toch moeten blikken met dit preparaat op een koele plaats worden bewaard.

- Vaak kom ik op internet een soortgelijk recept tegen, alleen wordt aanbevolen om er minder knoflook aan toe te voegen, maar ook uien in de salade te hakken. Misschien zul je met een boog meer leuk vinden.