Salades

Kiphart Salade


Kippenhart Salade Ingrediënten

  1. Kippenharten 300 gram
  2. Verse champignons 200 gram
  3. Ui 1 stuk
  4. Groene appel (met zuurheid) 1 stuk (klein)
  5. Ingeblikte erwten 150-200 gram
  6. Mayonaise naar smaak
  7. Groenen (peterselie, dille, bieslook) naar smaak (optioneel)
  8. Zout naar smaak
  9. Plantaardige olie zoals vereist om te frituren
  • Hoofdbestanddelen: Kip, Appel, Champignons
  • Portie 3 porties

Inventory:

Steelpan, vergiet, keukenmes, snijplank, eetlepel, blikopener, fruitschilmes, koekenpan, houten spatel, papieren wegwerphanddoeken, slakom.

Koken Kippensalade:

Stap 1: bereid de kippenharten voor.


In elk geval moeten kippenharten eerst worden ontdooid. Daarna moeten ze worden gespoeld met koud stromend water en bloedstolsels van binnenuit worden gewassen.
Dompel de harten in een pot met schoon water, laat het koken en kook voor 2-3 minuten op hoog vuur. Verander vervolgens het water in de pan, gooi de harten in een vergiet en spoel, en plaats ze terug in de pan (waarin al helder water is) en zet het opnieuw in brand. Kook de kippenharten gaar, d.w.z. op middelhoog vuur voor 20-30 minuten kokend veld.
Gooi de gekookte harten in een vergiet, laat ze afkoelen en laat het overtollige water weglopen en snijd het slachtafval in kleine stukjes.
waarschuwing: sommige huisvrouwen stoppen hele kippenharten in de salade, het is een kwestie van smaak, dus doe wat je wilt.

Stap 2: bereid de ui.


Schil de uien, spoel met koud water en verkruimel in kleine blokjes.

Stap 3: bereid de champignons voor.


Spoel de champignons goed af, snijd de verduistering af en verwijder de aardse delen van de benen. Droog de champignons na het wassen met papieren wegwerphanddoeken en snijd ze in plakjes van elke grootte, zoals je wilt voor de salade.

Stap 4: Bak de champignons met uien.


Verhit plantaardige olie in een pan en bak hierin de uien tot een zachte, transparante en licht gouden korst. Om dit mogelijk te maken, moet je de ui zeker op middelhoog vuur koken, de hele tijd roerend.

Voeg de champignons toe aan de gebakken uien en, niet te vergeten altijd te roeren, alles sudderen tot de champignons volledig gaar zijn. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met plantaardige olie, het heeft echt een beetje nodig.

Stap 5: Maak de appel klaar.


Neem ondertussen een dikke, knapperige appel met zoet en zuur vlees. Spoel het, schil de schil en de zaden, scheur een takje af en snijd de geschilde fruitpulp in kleine blokjes of rietjes.

Stap 6: Meng de kiphartensalade.


Doe in een slakom alle eerder bereide ingrediënten: kippenharten, champignons met uien en een appel. Roer, voeg groene erwten toe (water moet vooraf worden afgetapt), zout, voeg naar smaak groen toe en breng op smaak met mayonaise. Dat is alles, de salade met kippenhartjes is klaar, je kunt het op tafel serveren!

Stap 7: Serveer kippenhart salade.


Een salade van kippenharten zal uw familiediner versieren, vooral als u het in geportioneerde kommen doet en het mooi bestrooit met greens of rode uienringen. Mals en stevig genoeg, laat dit gerecht geen zwaarte achter.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u denkt dat de appel in deze salade overbodig is, kunt u deze vervangen door knapperige augurken.

- Wees niet bang om andere kruiden, zoals zwarte gemalen peper of rode gemalen peper, aan de kippensalade toe te voegen, vooral voor degenen die er scherper van houden.

- Een salade wordt veel nuttiger als je het niet met gekochte, maar met zelfgemaakte mayonaise, waarvan het recept op onze website staat, kunt kruiden. Klik gewoon op deze link om het te bekijken.


Bekijk de video: Mrs. Saigon Farms Good Health Gardens. Carolin Le. Central Texas Gardener (December 2021).