Bakken

Taart "Dairy Girl"


Ingrediënten voor de bereiding van de cake "Milk Girl"

Voor shortcakes

  1. Gecondenseerde melk 400 gram
  2. Eieren 2 stuks
  3. Tarwebloem 160 gram
  4. Bakpoeder voor deeg 1 eetlepel

Voor room

  1. Crème (meer dan 30% vet) 400 milliliter
  2. Poedersuiker 1/2 kop
  • Hoofdbestanddelen Room, bloem, gecondenseerde melk
  • Gedeelte 5-6
  • Wereldkeuken Duitse keuken

Inventory:

Bakperkament, mixer, zeef, eetlepel, bakplaat, hete pannenhouders, serveerschaal, spatel of botermes, twee diepe borden, blikopener.

Cooking the Milk Girl Cake:

Stap 1: kneed het deeg.


Het kneden van het deeg voor shortcakes is heel eenvoudig. Breek eerst een paar eieren in een diep bord en giet de gecondenseerde melk erin. Meng alles goed met een mixer om een ​​homogene massa te krijgen.

Zeef de tarwebloem en het bakpoeder voor het deeg in dezelfde plaat. Pak de mixer weer vast (u kunt echter de gebruikelijke garde aan) en meng alles goed. Je moet een viskeus mengsel krijgen, de consistentie is eerder vloeibaar dan dik.
Het is belangrijk om: er is één geheimpje als je de test laat staan 15 minuten, cakes worden iets magnifieker.

Stap 2: Bak de cakes.


Terwijl het deeg licht is doordrenkt, bereid je perkament voor op het bakken. Neem een ​​blad dat in vorm en grootte in uw pan past en teken er een cirkel met een diameter op 18-20 centimeter. Als er twee cirkels op het perkament zijn, teken dan twee, alleen zodat ze elkaar niet raken. Verspreid papier met cirkels die op de bakplaat zijn getekend.
Leg het deeg op een bakpapier met een eetlepel en strijk het glad zodat het de hele getekende cirkel vult met een dunne laag. Meestal hoeft niet meer 2 eetlepelshoud hier rekening mee.

Leg de cakes in de voorverwarmde 180 graden oven aan 5-7 minuten. Het deeg moet bruin worden, het wordt ook in een zeer dunne laag gelegd, zodat het onmiddellijk wordt gebakken.
Zodra de cakes klaar zijn, haal ze onmiddellijk uit de oven, haal ze uit perkament en verwijder ze om af te koelen op een keukenpapier of op een blanco vel papier. En bereid op dit moment zelf een nieuwe partij cakes, giet het deeg opnieuw op het perkament en leg het in de oven tot het klaar is.
Wanneer alle cakes klaar zijn, kunnen ze op elkaar worden gevouwen, ertussen een perkament leggen om te bakken en room maken tot het deeg is afgekoeld.

Stap 3: bereid de room voor.


Room moet met een mixer met poedersuiker in het schuim worden opgeklopt. Om alles naar behoren te laten werken, moeten room en alle apparaten voor het maken van room worden gekoeld. En natuurlijk is het vetgehalte erg belangrijk, als het minder dan 30-35% is, is het onwaarschijnlijk dat de crème in crème breekt.

Stap 4: verzamel de cake.


Taarten en room zijn klaar, alleen het eenvoudigste blijft: de cake verzamelen. Om dit te doen, leg je de cakes eenvoudig op elkaar en verspreid je elke laag royaal met slagroom. Spaar de room niet, omdat het deeg de laag zeer goed absorbeert en zacht en nog lekkerder wordt.
Aan het einde met de resterende room, bedek de cake van alle kanten en van bovenaf, als je wilt, kun je je dessert versieren met iets anders, bijvoorbeeld cola chips of amandelbloemblaadjes, ik heb alleen noten fijngestampt.
Om de Milk Girl-cake nog lekkerder te maken, moet je hem laten brouwen, het is het beste om hem de hele nacht naar de koelkast te sturen en de volgende dag van een heerlijk dessert te genieten.

Stap 5: serveer de cake.


De Milk Girl-cake is geschikt voor regelmatig familiethee drinken en voor een feestelijke tafel. Het is gemakkelijk te bereiden en laat de verbeelding wijd open, zodat elke huisvrouw het op haar eigen manier kan decoreren. Een cake kan een kunstwerk worden, of, zoals in mijn geval, een huiselijke, eenvoudige look vinden. En toch zal het erg lekker en mooi zijn!

Waar gaat het in de Dairy Girl Cake over? Je hebt waarschijnlijk alles zelf al begrepen. Het is gemakkelijk te bereiden, alle ingrediënten zijn te vinden, zo niet in de keuken, dan in de dichtstbijzijnde winkel, en de smaak van dit dessert is gewoon heerlijk, zoet en ongelooflijk zacht! Het is niet verwonderlijk dat voor veel huisvrouwen het recept voor deze cake is gemarkeerd als de meest favoriete.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als je twijfelt aan de kwaliteit van bakpapier, vet het dan in met groente of boter, dan blijft de cake niet plakken.

- Je kunt de "Milk Girl" -cake versieren met chocoladesuikerglazuur, eventuele bessen of noten, dit alles gaat goed samen met zoete cakes en een zachte crème van slagroom.

- In plaats van room, als je plotseling niet genoeg vet verkoopt in je dichtstbijzijnde winkel, kun je zure room gebruiken, op dezelfde manier verslaan met poedersuiker.


Bekijk de video: Blijven ze van de taart af? Bijdehandjes. SBS6 (Oktober 2021).