Bakken

Aardappelschotel met champignons


Ingrediënten voor het maken van aardappelschotel met champignons

  1. Aardappel 7 st
  2. Champignons 300 g
  3. Zure room 1,5 kopjes
  4. Ui 1 st
  5. Knoflook 3 teentjes
  6. Kaas 100 g
  7. Plantaardige olie om te frituren
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  9. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Aardappel, Champignons, Kaas, Zure room

Inventory:

Mes, Bakvormen, Rasp, Snijplank, Oven, Fornuis, Steelpan, Eetlepel, Borden, Kopspijkers

Koken Aardappel Ovenschotel Met Champignons:

Stap 1: Kook de aardappels.


We zetten het maximale vuur op het fornuis, zetten de pan op de brander en giet water. Was de aardappelen grondig onder stromend water. Als de groente vers is, verlaat u de schil. We wachten tot de vloeistof kookt, waarna we zout met aardappelen toevoegen. Kook het ongeveer 10 minuten tot half gekookt op middelhoog vuur.

Stap 2: Snijd de champignons, uien en knoflook.


Terwijl de aardappelen worden gekookt, bereiden we de resterende ingrediënten voor. Schil de ui en knoflook, spoel onder stromend water, leg het op een snijplank en snijd de ui in een kleine kubus, knoflook in kleine stukjes van elke vorm.

Champignons worden in dit recept gebruikt, maar je kunt ze vervangen door andere eetbare bospaddestoelen. Alleen daarvoor moeten ze minimaal 30 minuten worden gesorteerd, schoongemaakt en gekookt. Champignons kunnen onmiddellijk als voedsel worden gebruikt. Dus we wassen ze onder stromend water, veeg ze af met servetten of keukenpapier, leg ze op een snijplank en snijd ze in een mooie kubus of dunne lagen.

Stap 3: Bereid de kaas voor.


Rasp kaas op een baan met grote gaten in een bord of op een snijplank.

Stap 4: Bereid de aardappelen voor.


We keren terug naar de aardappel. We laten het water uit de pan lopen, leggen de aardappelen op een snijplank en wachten een paar minuten totdat het is afgekoeld. Verwijder vervolgens de schil en snijd ze in lagen van 4 tot 6 delen.

Stap 5: Bak de champignons.


We zetten het medium vuur op het fornuis, gieten plantaardige olie in de pan en zetten op de brander. Nadat de olie is opgewarmd, voeg de knoflook, een minuut later de uien toe en bak ze ongeveer 2 minuten samen, roer regelmatig met een spatel in de keuken. Vervolgens verspreiden we de champignons, bestrooi met zwarte peper, zout, meng alles grondig en bak nog 3 minuten tot een heerlijke roze kleur.

Stap 6: Vorm de ovenschotel.


Smeer de ovenschaal met plantaardige olie, leg een beetje aardappelen op de bodem, bestrooi met zwarte peper en leg de champignons erop.

Vet daarna in met zure room en bestrooi met kaaschips.

Herhaal de lagen totdat de aardappel op is. maar de laatste laag moet van kaas zijn gemaakt.

Stap 7: Bak het gerecht.


Verwarm de oven voor op 180 - 190 graden. We installeren het rooster op het middelste rek en plaatsen de ovenschotel erop. We koken het voor 30 - 40 minuten.
Vervolgens halen we voorzichtig de vorm uit de oven, helpen ons met keukentips, zetten het fornuis op en laten het gerecht 2-3 minuten staan.

Stap 8: Serveer de aardappelschotel met champignons.


Snijd de echte braadpan in geportioneerde stukjes, leg ze op borden en serveer heet. Je kunt het versieren met fijngehakte peterselie of dille.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In dit recept kan zure room worden vervangen door mayonaise.

- Plantaardige olie kan worden vervangen door boter.

- De ovenschotel wordt nog lekkerder als u twee soorten kaas mengt: hard en zacht.

Bekijk de video: ZOETE AARDAPPELSCHOTEL MET SPINAZIE EN GEITENKAAS. MYSTERY BOX. CHICKSLOVEFOOD (April 2020).