Salades

Orchideesalade Met Kip


Ingrediënten voor de bereiding van salade "Orchid" met kip

  1. Kipfilet 200 gram
  2. Verse komkommers 2 stuks
  3. Verse wortelen 100 gram
  4. Suluguni-kaas 100 gram
  5. Eieren 2 stuks
  6. Aardappelchips 100 gram (+ 50 gram voor decoratie)
  7. 5 eetlepels mayonaise
  8. Zout naar smaak
  9. Peterselie 25 gram
  • Hoofdingrediënten Wortel, Komkommer, Kip, Kaas
  • Portie 3 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Slakom, eetlepel, stoofpan, pan, keukenmes, snijplank, grove rasp, kleine rasp, mes voor het reinigen van groenten.

Koken Orchidensalade Met Kip:

Stap 1: bereid de kipfilet voor.


Zorg ervoor dat u de kipfilet op kamertemperatuur ontdooit of gekoeld neemt. Kook water in een steelpan, zout het een beetje en laat de filet in kokend water zakken. Kook de kip gaar.

Verwijder na het koken de filet uit de pan, laat het iets afkoelen en snijd het in kleine blokjes of handen, als het u handiger is, demonteer het in vezels. In ieder geval moet je kleine stukjes kip krijgen.
Het is belangrijk om: naar smaak bij het koken van kippenvlees kan peper zijn of voeg andere geschikte kruiden toe.

Stap 2: bereid de eieren voor.


Als je kip in een aparte kookpan kookt, moet je de eieren koken. Dompel ze in koud water, breng alles aan de kook en kook het dan 12-15 minuten. Dompel gekookte eieren in een kom met ijswater en houd daar tot het volledig is afgekoeld. Vervolgens moeten ze worden schoongemaakt en geplet met een middelgrote rasp.
Het is belangrijk om: Voordat u de eieren wrijft, scheidt u de dooiers van de eiwitten.

Stap 3: bereid verse komkommers.


Was de komkommers, controleer of de schil bitter is (anders moet deze worden gesneden) en rasp de groenten vervolgens op een grove rasp.
Knijp de geraspte komkommers met uw handen in om de salade minder nat te maken.

Stap 4: bereid de wortels voor.


Spoel de wortels grondig, schil ze, spoel ze opnieuw met water en hak ze vervolgens fijn met een fijne rasp.

Stap 5: bereid de kaas.


Suluguni-kaas moet ook worden geraspt.

Stap 6: Verzamel en versier de salade.


Leg de salade in lagen, dus neem een ​​mooi plat bord.
Doe de geraspte wortelen in de eerste laag, voeg een beetje zout toe en vet goed in met mayonaise (ongeveer een eetlepel mayonaise neemt voor elke laag). De tweede laag is komkommer, zout, vet. Plet 100 gram chips in je handen en strooi er komkommers over. Dan gekookte kip, zout, mayonaise. Geraspte kaas, mayonaise. En de laatste laag is de eekhoorn van gekookte eieren. Zout ze lichtjes op de top en bestrijk ze goed met mayonaise.
En nu is de meest interessante slasaus. Neem de chips en leg ze erop, zoals bloemblaadjes. Giet de eierdooiers in het midden van elke bloem en spreid de peterselie rond, als twijgen. Dat is alles! Nu wordt deze schoonheid alleen aan de tafel overgelaten.

Stap 7: Serveer de salade.


Salade "Orchidee" met kip heeft niet alleen een heerlijke, zeer delicate smaak, maar siert ook uw tafel en rechtvaardigt de naam volledig.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van kip te koken, kun je het ook bakken of bakken in een grillpan. Dan zal de salade een interessantere smaak hebben.

- Het is het beste om chips te nemen met de smaak van zure room, ui, kaas of gewoon zout om deze salade te maken.

- Als u zich niet bezig wilt houden met het scheiden van eidooiers van eiwitten, kan de kern van de bloemen ook worden gemaakt van gemalen chips.