Snacks

Garnalen Tacos


Garnalen Taco Ingrediënten

  1. Maïscakes 8 stuks
  2. Citroensap 1 eetlepel
  3. Zure room 1 kop
  4. Rode kool (versnipperd) 2 kopjes
  5. Zout 1 theelepel (of een beetje meer)
  6. Olijfolie 1,5 eetlepels
  7. Gemalen chili peper 1,5 theelepel
  8. Gemalen zwarte peper 1 mespuntje
  9. Garnalen geschild 700 gram
  10. Jalapeno peper 1 stuk
  11. Sjalot 1 stuk
  12. 2 teentjes knoflook
  13. Tomaat 1 stuk
  14. Avocado 1 stuk
  15. Koriander (fijngehakt) 1/4 kopje
  • Hoofdbestanddelen: Garnalen, Kool, Peper, Tomaat, Avocado, Limoen
  • Portie 4 porties
  • WereldkeukenMexicaanse keuken

Inventory:

Koekenpan, blender, eetlepel, keukenmes, snijplank, diepe plaat, spatel, serveerschaal, magnetron.

Garnalen-taco's maken:

Stap 1: Kook de salsa.


Spoel en reinig de jalapenos van de zaden door eenvoudig het vruchtvlees uit de kern te snijden.

Doe de geschilde paprika in een blenderkom, voeg sjalotten en gepelde knoflookteentjes toe. Sluit de blender en maal alle ingrediënten, en meng ze tegelijkertijd.

Spoel een verse tomaat, snijd in vier gelijke delen, snijd de stengel en schil de groente van de zaden, neem ze samen met de partities. Hak de resterende tomatenpulp in kleine blokjes en voeg dit toe aan het mengsel dat in een blender is geplet.

Spoel avocado's, snijd mee en verwijder de steen. Snijd de fruitpulp met een mes in vierkanten en haal hem er vervolgens uit met een eetlepel, vouw hem onmiddellijk in een bord met gehakte jalapeno-peper en tomaat.

Giet limoensap in de groenten, voeg ongeveer 1/2 theelepel zout toe, bestrooi met fijngehakte koriander en voorzichtig, maar meng de resulterende salsa voorzichtig.

Stap 2: Bereid de garnalen voor.


Vul de gepelde garnalen in een vrij diep bord, zout, breng op smaak met zwarte gemalen peper en gemalen chili peper, giet over met olijfolie en meng goed.

Stap 3: Bak de garnalen.


Verwarm de pan voor en leg de garnalen erop. Bak ze aan beide kanten goudbruin, d.w.z. ongeveer 1-2 minuten aan elke kant. Garnalen moeten op hoog vuur worden gekookt.

Stap 4: Verzamel de garnalentaco's.


Om de taco's smakelijker te maken, verwarm je eerst de maïscakes in de magnetron, en pas dan begin je met het maken.
Leg een cake voor je neer en giet 1 eetlepel zure room in het midden. Vervolgens een paar gram geraspte rode kool en giet salsa bereid met verse groenten. Voeg aan het einde wat gefrituurde garnalen toe en vouw de maistortilla en buig deze in twee. Garnalen taco's klaar! Plaats het op een serveerschaal en ga verder met de volgende montage. Zodra alle taco's klaar zijn, serveer je ze aan tafel.

Stap 5: Serveer de garnalentaco's.


Garnaaltaco's zijn zowel een geweldig voorgerecht als een geweldige lichte snack. Natuurlijk geen volledige maaltijd, maar nog steeds erg lekker. Kookt snel en eet nog sneller! Probeer dit wonder van de Mexicaanse keuken zeker.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Maistortilla's, noodzakelijk voor het maken van taco's, kunnen gemakkelijk thuis worden gemaakt, en bovendien staat het recept voor hun bereiding op onze website. Klik hier om te lezen hoe u uw eigen maistortilla's maakt.

- Het wordt lekkerder als de garnalen worden gebakken op de grill of, althans, in een grillpan.