Vis

Makreel Met Appels


Ingrediënten voor Makreel met Appels

  1. Makreel 1 stuk
  2. Ui 1 stuk
  3. Appel 1 stuk (zoet en zuur)
  4. Laurierblad 2 stuks
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Witte wijn 100 milliliter
  7. Boter 25 gram
  8. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Makreel, Ui, Appel
  • Portie 1 portie

Inventory:

Folie, bakplaat, keukenmes, snijplank, papieren handdoeken voor eenmalig gebruik, houders voor hete pannen.

Makreel met appels koken:

Stap 1: bereid de vis voor.


Allereerst moet je de makreel darmen, de kieuwen en vinnen verwijderen en van alle kanten afspoelen. Als je niet weet hoe je dit moet doen, koop dan gewoon al geschilde vis (maar controleer de kieuwen, ze zullen waarschijnlijk onafhankelijk moeten worden gesneden).
Darm de gereinigde en gewassen makreel uit en droog deze met wegwerp papieren handdoeken. Zout en peper de vis van binnen en van buiten, verspreid kruiden met je vingertoppen.

Stap 2: Maak de appel en ui klaar.


Leg een stuk folie voor je neer dat twee keer zo groot is als de vis en nog eens vijf centimeter vanaf elke rand.
Schil de ui, snijd ze in halve ringen of veren en spreid ze in het midden van de folie uit.
Spoel de appel, droog hem af, schil de kern en de twijgen, snijd ze in dunne plakjes en leg ze op een folie over de uien.
Voeg vaten van dezelfde laurierblaadjes toe.

Stap 3: Bak makreel met appels.


Leg de eerder bereide makreel op appels en uien. Wikkel de uiteinden van de folie een beetje naar boven. Voeg witte wijn en boter toe.

Wikkel folie stevig in met makreel en appels erin. Breng de resulterende zak over op een hittebestendige bakplaat en stuur alles naar de voorverwarmde 190 graden oven aan 25 minuten.

Pak na de aangegeven tijd de makreel, open deze voorzichtig en vergeet niet dat zodra je de folie opent, je de brandende stoom vrijgeeft en er is ook veel sap dat niet hoeft te worden bespat. Het is te zien dat de vis perfect gebakken was, evenals appels en uien. Het aroma zal gewoon geweldig zijn. Serveer de makreel met appels op de tafel zodra deze is afgekoeld.

Stap 4: Serveer de makreel met appels.


Leg gesneden uien en appels gebakken met vis op een schaal, leg de makreel erop en giet het sap dat zich in de folie heeft verzameld over alles. Zet een geschikt bijgerecht op een bord en serveer alles als een hoofdgerecht.
Gebakken makreel met appels kan niet alleen een alledaags gerecht zijn, maar ook een hele vakantie. De zoetzure smaak van appels, gecombineerd met uien, is een perfecte aanvulling op vette makreel, dus dit is absoluut een must om te proberen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als je iemand wilt verrassen, kun je een makreel met appels op de tafel in de folie serveren, niet bedrukt. Maar het is de moeite waard om te waarschuwen dat er heet sap in de folie zit en je moet het voorzichtig openen.

- Makreel gaat goed samen met rode wijn. In het geval u besluit om deze vis voor de feestelijke tafel te koken.

- Als bijgerecht voor makreel, gebakken of gekookte aardappelen zijn aardappelpuree ideaal.