Bakken

Ovenschotel met kool, gehakt en aardappelen


Ingrediënten voor het koken van stoofschotels met kool, gehakt en aardappelen

  1. Gehakt gemengd 350 gram
  2. Aardappelen 9-10 stuks (middelgrote)
  3. Witte kool 550 gram
  4. Zout naar smaak
  5. Wortel 1 stuk (groot)
  6. Ui 1 stuk (groot)
  7. Harde kaas 170 gram
  8. Gemalen peper (zwart en piment) naar smaak
  9. Zure room 350 gram
  10. Plantaardige olie zoals vereist om te frituren
  • Hoofdingrediënten Rundvlees, Varkensvlees, Kool, Aardappel
  • Gedeelte 6-8

Inventory:

Bakvorm, pan, pan - 2 stuks, spatel, rasp, eetlepel, aardappelbreker, pannenlap, keukenmes, snijplank.

Stoofschotels bereiden met kool, gehakt en aardappelen:

Stap 1: kook de aardappelen.


Spoel de aardappelen met stromend water om het vuil weg te spoelen en schil vervolgens de groenten. Spoel de geschilde wortelgroenten nog een keer en laat ze in de pan zakken, vul ze met koud water en zet ze in brand. Breng het water in de pan aan de kook, zet het vuur lager en kook de aardappels gaar. Dat wil zeggen totdat de groenten los raken en gemakkelijk met een mes of vork kunnen worden doorboord.
In de tussentijd, wanneer aardappelen worden gekookt, bereidt u andere ingrediënten, zodat het minder tijd kost voor alles over alles, bovendien hoeven aardappelen niet constant te worden gevolgd tijdens het koken.

Stap 2: bak het gehakt.


Schil de ui en snijd in kleine blokjes. Vulling moet op kamertemperatuur worden ontdooid.
Verhit in een pan een kleine hoeveelheid plantaardige olie en bak hierin de ui transparant. Voeg daarna het gehakt toe, voeg zout en peper toe (zwart en piment, kan heet zijn) naar smaak, meng alles grondig en laat het op middelhoog vuur sudderen voor 15-20 minuten.

Stap 3: Bak kool met wortels.


Spoel de kool, verwijder de stronk en schil de gedroogde bladeren ervan en snijd de rest in dunne reepjes.
Schil de wortels, spoel grondig en rasp op een middelgrote rasp. En als je een speciale rasp voor wortelen in het Koreaans hebt, dan is dit absoluut geweldig.
Bak kool met wortelen apart van vlees. Zout, peper en sudderen voor 20-25 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren.

Stap 4: bereid aardappelpuree.


Gekookte aardappelen moesten gewoon koken. Giet al het resterende water eruit en verander het vervolgens in aardappelpuree met een stamper. Je kunt natuurlijk met een blender malen, maar naar mijn mening is het te vloeibaar.

Stap 5: Three Cheese


Snijd de korst van de kaas en rasp deze op een middelgrote of fijne rasp.

Stap 6: bereid de ovenschotel met kool, gehakt en aardappelen.


Zet de oven op om op te warmen 200 gradenen doe op dit moment alle ingrediënten in een ovenschaal. De eerste laag is ongeveer 1/3 hele aardappelpuree, maak het glad en vet het in met een dikke laag zure room. Leg op de zure room het gehakt gebakken met uien, glad. Maak vervolgens de kool gestoofd met wortels. Leg de resterende aardappelpuree, maak alle onregelmatigheden weer glad en bestrooi ze met geraspte kaas.
Zet de gevormde braadpan in de oven op 30 minuten. Daarna wordt de ovenschotel met kool, gehakt en aardappelen ingesteld, bedekt met een heerlijke kaaskorst en klaar om te serveren.

Stap 7: Serveer de braadpan met kool, gehakt en aardappelen.


Serveer de kool, gehakt en aardappelschotel voor lunch of diner. Dit gerecht zal alle familieleden aanspreken en niemand zal hongerig van de tafel opstaan. Snijd het met een mes en leg het op borden. En als een licht bijgerecht kun je erwten in blik of maïs in elke portie doen, en alles versieren met verse kruiden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Wanneer u gehakt of kool frituurt, kunt u een beetje tomatenpuree of in een blender gehakte tomaat in de pan doen.

- Het is niet nodig om de aardappelen in aardappelpuree te veranderen, u kunt ze in cirkels snijden, maar de optie met aardappelpuree is naar mijn mening teder.

- De volgorde van de lagen in de braadpan met kool, gehakt en aardappelen is niet belangrijk, je kunt zelfs kaas toevoegen aan het midden, of als je meer ingrediënten of een kleinere vorm hebt, herhaal de lagen verschillende keren.