Bakken

Groenteschotel met kip


Ingrediënten voor het koken van groenteschotel met kip

  1. Kipfilet 4 stuks (klein formaat)
  2. Aubergine 1 stuk (middelgrote)
  3. Tomaten 4 stuks (groot)
  4. Geitenkaas 100 gram
  5. Verse basilicum 1 bosje
  6. Knoflook 3-4 teentjes
  7. Kerstomaatjes naar smaak
  8. Extra vierge olijfolie
  9. Zout naar smaak
  10. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aubergine, Tomaat, Kip
  • Portie 6 porties

Inventory:

Ovenschaal, keukenmes, snijplank, diepe plaat, papieren wegwerphanddoeken, hete pannenlapjes, spatel.

Groenteschotels Met Kip Koken:

Stap 1: Bereid de kipfilet voor.


We hebben schone kip nodig zonder vel en botten. Spoel het af, snij eventueel overtollig vet af en droog de filetstukjes met keukenpapier. Snijd het gevogelte in dunne plakjes.

Stap 2: Bereid de knoflook.


Pel de teentjes knoflook en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 3: Bereid de basilicum voor.


Was de basilicumgroenten en snijd ze in dunne reepjes.

Stap 4: Maak de kip in het zuur.


Combineer de kip in een diep bord met knoflook en basilicum, giet een paar eetlepels olijfolie, peper, zout. Roer de stukjes kip met je handen in de marinade en laat ze aan 15 minuten bij kamertemperatuur.

Stap 5: Bereid de tomaten en de aubergine voor.


Was grote tomaten en cherrytomaten met warm water, droog ze met papieren wegwerphanddoeken, verwijder de staarten en knip de achtergebleven zegels uit. Snijd alle tomaten in dunne (4-5 millimeter dikke) nette plakjes. Halveer een paar cherrytomaten en laat voor decoratie.
Spoel de aubergine, snijd de uiteinden aan beide kanten, dep ze droog met een papieren handdoek en snijd de groente in cirkels van dezelfde dikte als de plakjes tomaat.

Stap 6: Kook de groenteschotel met kip.


Neem een ​​hittebestendige, vrij diepe vorm en doe er alle eerder voorbereide component ovenschotels in, wissel ze onderling af. Stapel in verschillende rijen, afhankelijk van de grootte van de vorm. Breng op smaak met zout en peper en giet een kleine hoeveelheid olijfolie.
Kook de braadpan in voorverwarmd tot 200 graden oven voor 35 minuten.

Bestrooi de ovenschotel na ongeveer een half uur met blokjes geitenkaas en helften van cherrytomaat. Zet de ovenschotel vervolgens terug in de oven en kook meer 5-10 minuten. Waarna het gerecht klaar is om te serveren.

Stap 7: Serveer de groenteschotel met kip.


Groenteschotel met kip is een zeer bevredigend en tegelijkertijd volledig niet-vettig gerecht. Serveer het onmiddellijk na het koken. Plaats de gerechten eenvoudig op de borden met een spatel en voeg aan elke portie hetzelfde lichte bijgerecht toe als de ovenschotel zelf. Spaghetti of gekookte rijst zijn bijvoorbeeld geweldig.
Ik hoop dat je dit leuk vindt, zij het eenvoudige, maar erg smakelijke gerecht, en je zult het meer dan eens koken, misschien iets toevoegen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van geitenkaas, kunt u mozzarella of een andere zachte kaas gebruiken.

- Ook in deze braadpan kunt u een jonge courgette of courgette, in dunne cirkels gesneden, toevoegen, evenals andere groenten in dit gerecht.

- Voeg je favoriete kipkruiden toe aan de braadpan om het gerecht nog lekkerder te maken.