Sauzen

Tomatenmierikswortel


Ingrediënten voor tomatenneuken

  1. Rijpe tomaten 1 kilogram
  2. Mierikswortel 100 gram
  3. Knoflook 100 gram
  4. Zout 1-2 theelepels (optioneel)
  5. Suiker 1 theelepel (optioneel)
  • Hoofdbestanddelen: Tomaat, Mierikswortel
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een vleesmolen, een diep bord, een plastic zak, een keukenmes, wegwerp papieren handdoeken, een glazen pot met een deksel.

Mierikswortel koken van tomaat:

Stap 1: Maak de tomaten klaar.


Verwijder rijpe dichte tomaten en spoel ze grondig met warm stromend water. Droog de groenten met wegwerp papieren handdoeken om overtollig vocht te verwijderen.

Snijd elke tomaat in kwarten of helften en snijd de stengel.

Stap 2: bereid de mierikswortel voor.


Spoel de mierikswortelwortel, dep ze droog en schil met een mes de dikke bovenste schil.

Stap 3: bereid de knoflook voor.


Demonteer de knoflook, schil, spoel en dep droog met keukenpapier.

Stap 4: Bereid de mierikswortel van de tomaat.


Eerst geschilde mierikswortel door een vleesmolen. En zodat de neus en ogen niet bekneld raken, doe je een plastic zak op de vleesmolen en knoop je deze stevig rond de uitlaat vast. Wanneer alle mierikswortel is gehakt, sluit u de zak ermee en legt u deze voorlopig opzij.
Maal vervolgens de gepelde tomaten en knoflook, ook door een vleesmolen.


Voeg suiker en zout toe aan de tomaten- en knoflookmassa, meng goed. Giet daar de gehakte mierikswortelwortel. Meng alles heel goed.


Om de mierikswortel goed van de tomaat te houden, leg je deze in schone glazen potten en dek je deze af (maar niet strak). In de koelkast staat dit verliesloze hartige voorgerecht voor 6 maanden, maar daarna kan het niet zo krachtig worden.
Tomatenmierikswortel kan direct na het koken worden geserveerd, maar naar mijn mening, na een paar uur in de koelkast, smaakt het beter.

Stap 5: Serveer de mierikswortel van tomaat.


Serveer mierikswortel van tomaten op vlees, gevogelte, aardappelen, pasta en iets anders! Het is erg lekker en zal elk gerecht versieren, waardoor het nuttiger wordt! Je kunt de mierikswortel gewoon op een stuk brood smeren en eten, erg lekker. Geschikt voor zowel dagelijkse als feestelijke tafel, vooral als je het serveert met koude voorgerechten, bijvoorbeeld vleesaspic.
Hier is zoiets universeels en onmisbaar in het huishouden, deze tomatenmierikswortel.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Zout, suiker en andere kruiden kunnen voor het serveren van tomaat aan de mierikswortel worden toegevoegd.

- Je kunt meer mierikswortel en knoflook naar smaak toevoegen om het volledig krachtig te krijgen.

- In plaats van een vleesmolen is een blender geschikt, maar de consistentie van mierikswortel zal veel vloeibaarder zijn.