De vogel

Gans gevuld met rijst


Ingrediënten voor het maken van gans gevuld met rijst

  1. Gans 1 stuk (ongeveer 2 kilogram)
  2. Rijst 1 kop
  3. Mayonaise 3 eetlepels
  4. Zout naar smaak
  5. Gemalen zwart naar smaak
  6. Specerijen naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Gans, Rijst
  • Gedeelte 6-8

Inventory:

Bakplaat, folie, kookpan, vergiet, pannenlappen, wegwerp papieren handdoeken, eetlepel, grove draad, naald, schaar.

Gans gevuld met rijst koken:

Stap 1: maak de foto klaar.


Spoel verschillende keren met koud water, plaats dan in een steelpan, giet schoon water en kook tot het gaar is, tot het graan zacht is. Vouw de afgewerkte rijst in een vergiet, spoel met water en laat de overtollige vloeistof weglopen. Als het graan is afgekoeld, meng je het met zout, peper en kruiden. Desgewenst kunt u geurige kruiden toevoegen, vers of gedroogd.

Stap 2: bereid de gans voor.


Ontdooi eerst de gans en laat het karkas enkele uren op kamertemperatuur staan. Het karkas moet zorgvuldig worden geplukt en gestript. Spoel de vogel na het ontdooien binnen en buiten met koud water en verwijder bloedstolsels. Scheid indien nodig de resterende veren.
Droog de gans met wegwerp papieren handdoeken en wrijf hem van binnen en buiten met zout, peper en kruiden.
Het is belangrijk om: de bungelende huid hoeft niet te worden afgesneden, het is voor ons nuttig om de vulling te verbergen.

Stap 3: we stoppen de gans.


Begin de gans met rijst en kruiden, ram de grutten stevig in de vogel. Wanneer het karkas vol zit met de oogbollen, trekt u de huid langs de randen en naait u met een grove draad zodat de rijst niet uitvalt tijdens het bakken, maar in de gans blijft.
Smeer de gevulde gans aan alle kanten in met mayonaise (wees niet ijverig, breng een dunne laag mayonaise aan) en leg op een bakplaat. Bedek het karkas met folie bovenop.

Stap 4: Bak een gans gevuld met rijst.


Bak de gans in de oven op temperatuur 180 graden Celsius. Plaats het in een voorverwarmde oven en kook onder de folie voor 60 minutenVervolgens moet de folie worden verwijderd en de gans verder worden gebakken totdat een gouden korst is gevormd, dat wil zeggen ongeveer 10-15 minuten.
Wanneer je de rooskleurige en geurige gans uit de oven haalt, laat je hem een ​​beetje afkoelen om hem te snijden en op te eten zonder hem te verbranden, en haal je de draad eruit en serveer je de gebakken gans gevuld met rijst op tafel.
Je kunt de vogel op de een of andere manier versieren met groenten of fruitplakken, het is naar mijn mening goed om gans sinaasappels en appels te zijn.

Stap 5: Serveer de gans gevuld met rijst.


Gans gevuld met rijst ziet er geweldig uit op elke vakantietafel. Serveer het met verschillende sauzen. Gewoonlijk geef ik er de voorkeur aan om de gans heel op tafel te leggen en plechtig te snijden, maar als je niet zeker weet of je de vogel de eerste keer goed kunt snijden, kun je beter om hulp vragen of de gans op tafel serveren in delen die al in afzonderlijke porties zijn uitgezet. Rijst gebakken in de vogel, dient als bijgerecht.
Dit alles ziet er ongetwijfeld ongelooflijk lekker uit. Dit is absoluut een proberen waard.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Plakjes appels en rozijnen met kokend water of gedroogde pruimen kunnen aan rijst worden toegevoegd.

- Je kunt de gans met draad naaien, of je kunt de huid vasthaken met houten tandenstokers of dunne metalen spiesjes.