Bakken

Visovenschotel Met Groenten


Ingrediënten voor het koken van visstoofschotels met groenten

  1. Aardappelen 5-6 stuks (groot)
  2. Wortel 1 stuk (groot)
  3. Ui 1 stuk (groot)
  4. Visfilet 400-500 gram
  5. Courgette jonge 2 stuks
  6. Tomaten 2 stuks (groot)
  7. Geraspte kaas naar smaak
  8. Zure room (of mayonaise) naar smaak
  9. Zout naar smaak
  10. Peper naar smaak
  11. Citroensap naar smaak
  12. Kruiden voor vis naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Kabeljauw, Heek, Tilapia, Ui, Wortel, Courgette, Tomaat
  • Gedeelte 6-7

Inventory:

Bakvormen, keukenmes, snijplank, houders voor hete pannen, rasp, groenteschilmes, papieren wegwerphanddoeken, eetlepel.

Visovenschotels Met Groenten Koken:

Stap 1: bereid de visfilet voor.


Visfilets moeten op kamertemperatuur worden ontdooid, van de huid worden verwijderd en, voor het geval, op botten worden gecontroleerd. Vervolgens moet de uiteindelijk gereinigde filet worden gewassen met koud water en worden gedroogd met papieren wegwerpdoekjes en vervolgens in kleine stukjes worden gesneden, zoals ze zeggen, in één tand.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor.


Spoel de aardappels, verwijder eventueel de ogen en verwijder de schil. Spoel opnieuw met water, droog met handdoeken en snijd in dunne cirkels, zoals voor chips.

Stap 3: bereid de wortels voor.


Spoel de wortels, snijd de uiteinden af ​​en verwijder de schil. Handdoek en maal met een middelgrote rasp. Je kunt zelfs een blender gebruiken, maar niet veel.

Stap 4: bereid de ui.


Schil de uien, snijd de resten van de toppen en wortels af, spoel ze af met koud water en snijd ze in halve ringen of veren.

Stap 5: bereid de courgette voor.


Ik gaf jonge courgette aan om te koken, maar grotere groenten kunnen ook worden gebruikt. Houd er rekening mee dat de schil van dergelijke courgette veel dikker is en moet worden afgesneden, de zaden met partities moeten ook worden verwijderd. Maar jonge groenten hoeven alleen te worden gewassen, gedroogd met een handdoek, de uiteinden afgesneden en verkruimeld in dunne cirkels, evenals aardappelen eerder.

Stap 6: Maak de tomaten klaar.


Spoel de tomaten, droog ze en verwijder de stengel. Snijd de voorbereide groenten in cirkels.

Stap 7: bereid een ovenschotel van vis met groenten.


Zet de oven op om op te warmen 180 graden Celsius. Leg de braadpan in een hittebestendige vorm. Leg aardappels op de bodem, zout, peper en dan wortels. Smeer met zure room of mayonaise. De volgende laag is gehakte visfilet, giet met citroensap, peper, zout, breng op smaak met kruiden en bedek met ui. Leg de courgette op de ui. Zout, peper en bestrijk met zure room of mayonaise. Top tomaten, opnieuw een beetje zout en peper en veel (of zoveel als je wilt) geraspte kaas.
Stuur de ovenschotel met vis en groenten naar de voorverwarmde oven 35-40 minuten.

Controleer de bereidheid van de braadpan (in geval van twijfel) door erin te prikken met de rand van een vork of mes. Aardappelen en vis moeten los worden, courgette en tomaten zacht, en de kaas wordt gebakken en in een gouden korst veranderd.

Stap 8: serveer de visovenschotel met groenten.


Een visovenschotel met groenten wordt in porties gesneden en onmiddellijk na het koken geserveerd als een onafhankelijk warm gerecht. Je kunt het natuurlijk versieren met verse kruiden of sla (of bijvoorbeeld Chinese kool). Je kunt alleen een heerlijke ovenschotel maken van vis en groenten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- En ook alle groenten voor de ovenschotel kunnen op een grove rasp worden geraspt.

- Als je meer kaas wilt, kun je deze niet alleen bovenop de ovenschotel toevoegen, maar ook in het midden, tussen de groentelagen.

- Voor de bereiding van deze braadpan is elke zeevis geschikt, het belangrijkste is dat de filet zonder botten en zonder vel is.