Anders

Bollen in potten met paddestoelen en kaas


Ingrediënten voor het koken van bollen in potten met paddestoelen en kaas.

  1. Dumplings 500 gram
  2. Zure room 200 milliliter
  3. Verse champignons 300 gram
  4. Ui 2 stuks
  5. 2 wortels
  6. Kaas 300 gram
  7. Plantaardige olie zoals vereist om te frituren
  8. Hoeveel boter is nodig om te frituren
  9. Zout naar smaak
  10. Water optioneel
  11. Laurierblad naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Uien, Wortelen, Champignons, Kaas
  • Portie 4 porties

Inventory:

Koekenpan, spatel, keukenmes, snijplank, rasp, vergiet, potten, pannenlappen voor hete potten.

Koken knoedels in potten met champignons en kaas:

Stap 1: Kook de knoedels.


Kook water in een pan, voeg een beetje zout en een paar laurierblaadjes toe. Gooi bevroren knoedels in kokend water en kook ze voor 5 minuten. Het is beter om de knoedels soms te roeren zodat ze niet aan de bodem van de pan blijven plakken.

Gooi de knoedels na het koken in een vergiet en laat het overtollige water weglopen. Laurierblaadjes verwijderen.

Stap 2: Bak de knoedels.


Smelt een kleine hoeveelheid boter in een pan. Als het goed opwarmt, giet je gekookte knoedels in de pan en bak je ze op middelhoog vuur aan alle kanten goudbruin. Meng de knoedels voorzichtig, zodat ze niet uiteenvallen.

Stap 3: Bak de groenten.


Schil de wortels en spoel ze af met warm stromend water en hak ze vervolgens in een middelgrote rasp.
Pel de ui en verkruimel heel fijn.
Verhit plantaardige olie in een schone koekenpan en bak hierin groenten tot ze zacht zijn. Bak wortelen met uien op middelhoog vuur en roer de hele tijd.

Stap 4: Bak groenten met champignons.


Voeg de champignons toe, snijd ze in dunne plakjes champignons, bij de groenten en bak ze tot ze zacht zijn. Voeg aan het einde zout toe om te proeven.
Het is belangrijk om: verse of gedroogde champignons zijn geschikt om te koken, maar gedroogde moeten vooraf worden geweekt en grondig worden gewassen.

Stap 5: Zet de knoedels met champignons en kaas in potten.


Doe in potten de helft van de champignons gebakken met groenten. Plaats de knoedels in de volgende laag. En bovenop de resterende champignons met groenten.

Verdun zure room apart in schoon gekookt water, voeg een beetje zout toe (overdrijf het niet). Als je wilt, kun je ook een beetje peper of kruiden voor vlees toevoegen aan de verdunde zure room. Giet het resulterende mengsel in potten. De vloeistof moet de inhoud van de potten met ongeveer de helft overspoelen, u hoeft het niet tot de rand te gieten.
Strooi er tenslotte de geraspte kaas over.

Stap 6: Bak de knoedels in potten met champignons en kaas.


Zet de potten zonder deksel op een hittebestendige bakplaat en stuur ze naar de voorverwarmde 200 graden oven aan 25-30 minuten. Gedurende deze tijd moet de kaas worden bedekt met een gouden korst, als het van tevoren begint te branden, moet de pan met potten naar het onderste deel van de oven worden verplaatst.

Stap 7: Serveer de knoedels in potten met champignons en kaas.


Zodra de knoedels in potten met champignons en kaas klaar zijn, haal je ze uit de oven en serveer je ze. Vergeet niet iedereen te waarschuwen dat de potten heet zijn, dus u moet voorzichtig eten. En dat is alles! Er is niets meer nodig, zelfs geen saus. Het blijkt een volledig onafhankelijk warm gerecht te zijn dat er erg aantrekkelijk uitziet, maar het smaakt gewoon goed om te eten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt het doen zonder wortels en uien, maar bak de champignons in olie en doe ze in potten met ravioli.

- In plaats van zure room verdund in water, kunt u potten vullen met verdunde tomatenpuree of alleen groente-, champignon- of vleesbouillon.

- Precies volgens hetzelfde recept kun je knoedels in een kleine vorm of in een pan bakken, als je bijvoorbeeld geen potten hebt.