Bakken

Pie-wisselaar in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het maken van een veranderlijke taart in een multicooker

Voor de taart

  1. Appels 4 stuks
  2. 5 eieren
  3. Suiker 5 eetlepels
  4. Tarwemeel 5 eetlepels (met een heuvel)
  5. Deeg bakpoeder 1 zakje
  6. Vanille naar smaak
  7. Zout 1 snuifje
  8. Gemalen kaneel naar smaak

Voor karamel

  1. Suiker 5 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: appel, bloem, suiker
  • Portie 6 porties

Inventory:

Slowcooker, mixer, diepe plaat, siliconen spatel, keukenmes, snijplank, vlakke plaat, serveerschaal, vergiet.

Changeling Pie koken in een slowcooker:

Stap 1: Maak de appels klaar.


Spoel appels, verwijder twijgen en schil. Snijd het fruit in vieren en snijd van elk een zaaddoos. Snijd de resterende pulp in middelgrote blokjes.

Stap 2: Stoof de appels.


Leg de voorbereide appels in een multicooker-kom en giet ze een glas water, voeg vanille-extract en gemalen kaneel toe. In modus "Koken" kook appels voor 10 minutenaf en toe roeren.

Na het koken worden de appels veel zachter, vooral, verteren ze niet, de plakjes moeten heel blijven. Vouw het fruit in een vergiet om overtollig water af te voeren. Laat de appels op kamertemperatuur afkoelen.

Stap 3: bereid de karamel voor.


Giet in de lege multicooker-kom 5 eetlepels suiker. Kies functie "Het braden" en kook tot de suiker smelt en in een bruine vloeibare massa verandert.

Als gevolg hiervan krijgt u dikke karamel op de bodem van de kom.

Stap 4: bereid het deeg voor.


Stel alle ingrediënten in die je nodig hebt om het deeg te maken.

Scheid het wit van de dooiers. Leg de dooiers voorlopig opzij en klop de eiwitten met een mixer in een dik schuim en voeg geleidelijk suiker toe.

Wanneer de eiwitmassa zo dicht wordt dat deze niet lekt wanneer deze wordt gekanteld, gaat u verder met de volgende stap bij het bereiden van het deeg.

Voeg vanille-extract en dooiers toe aan de eiwitten. Meng voorzichtig en zorg ervoor dat u de structuur van het eiwitschuim niet vernietigt.

Zeef tarwebloem met bakpoeder en zout en voeg ze toe aan de eimassa. Kneed het deeg toch voorzichtig tot een homogene consistentie. Schud alles door de spatel van boven naar beneden te verplaatsen.

Stap 5: Bak de taartwisselaar in de slowcooker.


Leg de gekookte appels in de kom van de multicooker op de karamel, maak de stukjes fruit glad zodat ze bijna in een gelijkmatige laag liggen.

Vul het fruit met het deeg van boven en gelijkmatig. Sluit het deksel van het fornuis en selecteer een modus "Bakken" (temperatuur 180 graden). Zet de timer op 45 minuten en druk op de startknop.

Wanneer de flapperkoek klaar is, open je de crock-potkom voorzichtig en laat je het product afkoelen. Pas daarna kunnen de gebakjes worden verwijderd door het voorzichtig op een serveerschaal te schudden. Appels onder de karamel bevinden zich net op de taart. Ziet er erg lekker uit!

Stap 6: Serveer de Changeling Pie.


Snijd de taartwisselaar in geportioneerde stukjes en serveer met hete thee of koffie. Het blijkt een erg lekker dessert of middagsnack. Zo'n baksel is een gelegenheid op zich om iedereen samen te brengen en thee te drinken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor de bereiding van karamel kunt u bruine suiker gebruiken, deze geeft een iets andere smaak.

- Vanille-extract kan worden vervangen door vanillesuiker.

- In plaats van bakpoeder voor deeg, kunt u bakpoeder gebruiken, geblust door een hapje.