Video

Peking eend


Peking Eend Ingrediënten

  1. Eend 2,5 kg
  2. appelsap 2-2,5 liter.,
  3. appels 3 stuks,
  4. laurierblad 5 stks.,
  5. mosterd 1,5-2 theelepel
  6. kruidnagel 3 stks.,
  7. kurkuma 1 theelepel,
  8. 1/3 theelepel zwarte peper, naar smaak
  9. plantaardige olie 50 ml.,
  10. knoflook 5 teentjes.
  • Hoofdingrediënten Duck, Apple
  • Portie 1 portie

A la Peking eend koken: