Bakken

Salami Pizza


Salami Pizza Ingrediënten

Voor de test

  1. Tarwemeel 2 kopjes
  2. Grove bloem 1 kop
  3. Suiker 1 eetlepel
  4. Zout 1 theelepel
  5. Havermoutvlokken 2 handenvol
  6. Gegranuleerde knoflook 1 theelepel
  7. Gedroogde oregano 1 theelepel
  8. Zoete Paprika 1 theelepel

Voor het vullen

  1. Bulgaarse rode peper 1 stuk
  2. Rode ui 1 stuk
  3. Champignons 40 gram
  4. Salami worst 10 gram
  5. Kaas 30 gram

Voor de saus

  1. Tomatenpuree 5 eetlepels
  2. Knoflook 3 teentjes
  3. Olijfolie 1 theelepel
  4. Provençaalse kruiden naar smaak
  5. Gedroogde oregano naar smaak
  6. Zout naar smaak
  7. Paprika mix naar smaak

Voor zuurdesem

  1. Warm water 1 kop
  2. Gist 5 gram
  3. Plantaardige olie 3 eetlepels
  4. Suiker 1 snuifje
  • Hoofdbestanddelen: Worst en worst, Uien, Paprika, Champignons, Havermout, Meel
  • Portsionnost4-5

Inventory:

Diep bord, koekenpan, spatel, keukenmes, snijplank, rasp, eetlepel, kom, glas, pannenlapjes, hittebestendige bakplaat, bakpapier.

Salami Pizza Koken:

Stap 1: bereid het deeg voor.


Brouw gist in een glas warm water en meng ze vervolgens met plantaardige olie en suiker. Roer alles goed door met een lepel.
Meng vervolgens alle benodigde ingrediënten voor het deeg met gekookt zuurdesem. Het is het handigst om alle droge ingrediënten vooraf te combineren en ze vervolgens geleidelijk te mengen met zuurdesem. Haal het deeg van het bord en leg het met uw handen op het aanrecht als het stevig genoeg is.
Leg het deeg na het kneden terug op een bord, dek af met een vochtige handdoek en plaats het op een warme plaats zodat de gist begint te werken.
Het deeg moet rijzen, groter worden.

Stap 2: Kook de champignons.


Sorteer de champignons, spoel grondig, droog en snijd ze in dunne plakjes. Bak de champignons goudbruin in boter. Voor de smaak kunt u een takje rozemarijn toevoegen. Zout de champignons een beetje tijdens het frituren.

Stap 3: bereid de andere ingrediënten voor het vullen.


Kook ook de rest van de ingrediënten. Rasp de kaas, schil de zaadjes en snijd ze in dunne reepjes, snijd de worst in plakjes en de rode ui met veren.
Vergeet de saus niet. Om het te bereiden, plet je de teentjes knoflook met een speciale pers en meng je ze vervolgens met tomatenpuree, olijfolie, gedroogde kruiden, zout en peper tot een gladde massa.

Stap 4: Bak pizza met salami.


Wanneer het deeg in grootte toeneemt, haal het eruit, kneed het meerdere keren en begin met het vormen van pizza's. Om dit te doen, knijp je kleinere stukjes van de totale massa, kneed je in je handen, geef ze de gewenste vorm en leg je vervolgens op een bakplaat bedekt met perkament om te bakken. Probeer ervoor te zorgen dat pizza's elkaar niet raken. Maar! Je kunt ook één grote pizza vormen, ik laat het naar eigen goeddunken.
waarschuwing: Vet uw handen in met plantaardige olie om het deeg gemakkelijker te kunnen verwerken.
Leg elk stuk deeg op 1-2 kantines eetlepels saus. En leg vervolgens alle andere ingrediënten die voor het vullen zijn voorbereid op elkaar. Bestrooi er pizza's met aromatische kruiden bovenop.
Stuur spaties voorverwarmd naar 200 graden oven aan 15-20 minuten. Nadat het deeg en de vulling van de pizza zijn gebruind en gebakken, haal je alles eruit en serveer je de tafel niet.

Stap 5: serveer pizza met salami.


Klaar pizza met salami is iets! Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op haar. De ongebruikelijke basis en de heerlijke vulling maken het gerecht origineel, dus deze pizza is geschikt voor zowel een groot bedrijf als een bescheiden familiediner.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Kaas is beter om er een te nemen die gemakkelijk smelt en niet rubber wordt.

- Als je het pizzadeeg lekker vond, kun je het koken met een andere vulling, niet noodzakelijk met salami.

- In de zomer is het beter om pizzasaus van verse tomaten te koken, het is veel smakelijker. Hak de gepelde tomaten gewoon in een blender door ze te mengen met verse basilicumbladeren.