Groenten

Aardappelpasteitjes met rijst


Ingrediënten voor het maken van Aardappelrijstkarbonades

  1. Aardappel 7 st
  2. Rijst 3 el. lepels
  3. Boog 1 st
  4. 4 teentjes knoflook
  5. Bloem 1/2 kopje
  6. Paneermeel indien nodig
  7. Plantaardige olie om te frituren
  8. Zout naar smaak
  9. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Aardappel, Rijst, Bloem

Inventory:

Potten, Kopvoorn, Koekenpan, Fornuis, Mes, Snijplank, Borden, Kom, Schop, Knoflook, Rasp

Aardappelpasteitjes koken met rijst:

Stap 1: Kook de aardappelen en rijst.


We wassen de aardappelen heel grondig onder stromend water, omdat we de aardappelen in een schil koken, en we wassen de rijst gewoon twee keer onder stromend water.
We zetten het medium vuur op het fornuis, brengen de aardappelen over in de pan en schenken water. Zet dan de brander op en kook na koken ongeveer 25 - 35 minuten.

We zetten een kleinere pan op de volgende brander, doen er rijst in, gieten ongeveer 130 ml water en zetten het medium vuur aan. Zodra de vloeistof kookt, verminderen we de hitte tot een minimumniveau, bedekken de pan met een deksel en koken tot volledig gekookt gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten.

Stap 2: Kook het gehakt voor de pasteitjes.


We schillen de uien en knoflook van de kaf, persen de teentjes knoflook in een diepe kom met behulp van een knoflook en wrijven de ui op een rasp met kleine gaatjes.
Haal de schil van de aardappel en doe deze in een kom met gehakte groenten. We maken aardappelpuree met het broodje. Voeg vervolgens de rijst samen met zout en zwarte peper toe. Giet vervolgens de bloem en meng grondig met een eetlepel. De consistentie moet zodanig zijn dat het mogelijk is om koteletten te beeldhouwen. Voeg daarom indien nodig bloem toe, en het is beter om te beginnen met het gieten met eetlepels om het niet te overdrijven.

Stap 3: Bak de pasteitjes.


We zetten het fornuis op het middelste niveau, zetten de pan op de brander en gieten de plantaardige olie.
Ondertussen warmt de olie op, giet de paneermeel in een vlakke plaat. We bevochtigen onze handen met water, vormen een bal van de aardappelmassa, leggen het op een bord met paneermeel, rollen het, geven de bal de vorm van een pasteitje en brengen het over in de pan.
Bak aardappelpasteitjes van twee kanten tot een heerlijke gouden korst en leg de afgewerkte op een bord.

Stap 4: Serveer de aardappelpasteitjes met rijst.


Aardappelpasteitjes met rijst worden het best gegeten met verschillende zelfgemaakte sauzen, zoals kaas of tomaat, evenals mayonaise, zure room of mosterd. Geniet van een heerlijke en eenvoudige maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Het is heel gemakkelijk om de gereedheid van de aardappel te controleren, het is voldoende om het met een mes of vork te doorboren en als de groente zacht is en niet op het mes (vork) plakt, wordt deze gekookt.

- Koteletten waren minder vet, na het frituren moeten ze worden overgebracht naar servetten of papieren keukenhanddoeken.

Bekijk de video: КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ из пюре. КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ на Сковороде Рецепт 1892 г. (Mei 2020).