Bakken

Ham En Champignon Pizza


Ham En Champignons Pizza Ingrediënten

Voor de test

  1. Tarwebloem 4,5 kopjes
  2. Verse gist 70 gram
  3. Warm water 300 milliliter
  4. Suiker 2 eetlepels
  5. Olijfolie 2,5 eetlepels
  6. Zout 1 theelepel

Voor het vullen

  1. Mozzarella naar smaak
  2. Verse champignons 500 gram
  3. Kaas 250 gram
  4. Ham 400 gram
  5. Basilicum en oregano (gedroogd) naar smaak

Voor de saus

  1. Tomatenpuree 1 klein potje
  2. Olijfolie 1 eetlepel
  3. Kruiden (oregano en basilicum) naar smaak
  4. Water 1/3 kopje of naar smaak
  5. Knoflook 1-2 teentjes
  • Hoofdbestanddelen: Ham, Champignons, Kaas, Meel
  • Presenteren 8-10

Inventory:

Ovenschaal, diepe plaat, zeef, keukenmes, rasp, snijplank, eetlepel, hete potten, deegrol, kom.

Pizza koken met ham en champignons:

Stap 1: bereid de zuurdesem voor.


Meng in een kom gist, warm gekookt water, twee eetlepels suiker en twee eetlepels tarwebloem. Meng alles grondig en laat rijzen.
Houd de gist warm totdat deze schuimt en uitzet.

Stap 2: kneed het deeg.


Zeef tarwebloem in een vrij bord, voeg olijfolie en zout toe. Giet de kant-en-klare zuurdesem erbij en kneed zacht en stevig deeg. Voeg een beetje water toe als de massa te steil is.
Kneed het pizzadeeg lang met je handen, ongeveer 10 minuten. Dan moet je het terug op het bord leggen, afdekken met een keukenhanddoek of een schone doek en wachten tot de gist zijn werk doet, waardoor de massa van het deeg toeneemt.

Wanneer het deeg rijst, moet het opnieuw worden gekneed en een tijdje weer worden opgewarmd zodat het weer opzwelt.

Stap 3: bereid de saus voor.


Pel de teentjes knoflook en hak ze met een speciale pers. Voeg vervolgens de andere ingrediënten voor de tomatensaus toe.

Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Voeg indien nodig wat water toe, maar dit is meestal niet nodig.

Stap 4: bereid de ingrediënten voor het vullen voor.


Champignons moeten grondig worden gewassen, gedroogd, de aardachtige delen van de benen worden verwijderd en in dunne plakjes worden gesneden.
Verkruimel de ham in reepjes of dunne plakjes zoals je het lekkerst vindt.

Rasp kaas op een grove rasp.

Mozzarellakaas kan gegranuleerd worden, of je kunt het ook malen met een rasp.

Stap 5: Maak de basis voor pizza.


Wanneer het deeg toeneemt 2 keer, je kunt er pizza van koken. Van deze hoeveelheid deeg kun je verschillende kleine of middelgrote pizza's maken, of een paar grote naar wens.
Snijd een stuk deeg af en rol het dun op, waardoor het werkstuk de gewenste vorm krijgt.

Giet de kaas langs de randen en wikkel het deeg zodanig dat het wordt verborgen en lage zijkanten vormt. Dit is geen noodzakelijke actie, maar het blijkt zeker lekkerder te zijn.

Als resultaat krijgt u een nette rechthoekige of ronde pizzabodem.

Stap 6: voeg de vulling toe aan de pizza.


Verspreid de basis met eerder bereide tomatenpuree saus.

Strooi mozzarellakaas over de saus.

Voeg plakjes ham toe en strooi deze voorzichtig over het hele gebied van de basis.

Smeer dunne plakjes verse champignons op de ham. Natuurlijk kun je ingeblikt of gefrituurd zetten, maar ze zullen een iets andere smaak hebben, houd hier rekening mee.

Strooi er een kleine hoeveelheid geraspte kaas over. Breng de vulling op smaak met gedroogde kruiden: basilicum en oregano.

Stap 7: Bak pizza met ham en champignons.


Bak pizza met 190 graden tot klaar. Het deeg moet worden bedekt met een goudbruin en de kaas moet volledig smelten. Wanneer je de oven opent, voel je een geweldig aroma! Verwijder de voorbereide pizza, laat hem een ​​paar minuten afkoelen en serveer hem op tafel.

Stap 8: serveer pizza met ham en champignons.


Serveer pizza met ham en champignons heet. Snijd het gewoon in stukjes en serveer met sap, frisdrank of thee. Het zal erg lekker zijn! En verder is er niets nodig. Tenzij een goed bedrijf, dus pizza zal nog beter zijn.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Sommige huisvrouwen voegen mayonaise toe aan pizza boven kaas.

- Je kunt kippenham gebruiken, niet alleen vlees. Je kunt ook gekookte worst toevoegen.