Bakken

Deeg voor taartjes


Ingrediënten voor het maken van deeg voor taartjes

  1. Tarwemeel 2 kopjes
  2. Boter 250 g
  3. Zuiver water 80 ml
  4. Suiker naar smaak
  5. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: olie, bloem, suiker

Inventory:

Taartjes, maatbeker, kom, oven, bakplaat, eetlepel, koelkast, plastic voedselfolie, zeef, theelepel, mes

Bereiding van deeg voor taartjes:

Stap 1: Bereid het water voor.


Giet koud koud water in een glas, voeg suiker en zout naar smaak toe (als je niet-zoete taartjes kookt, kan suiker worden toegevoegd). Meng met een theelepel tot de meeste kristallen zijn opgelost. Vervolgens verwijderen we het glas water in de koelkast.

Stap 2: Kook het deeg.


Zeef de bloem door een zeef in een grote kom zodat deze de klontjes bloem kwijt raakt en verzadigd is met zuurstof. Snijd de boter in een middelgrote kubus en voeg toe aan de bloem.

Kneed vervolgens met schone handen de boter en bloem in kleine kruimels.

We halen water uit de koelkast en giet het in een kom. meng voorzichtig tot al het water volledig is ingevoerd.

We moeten een bal halen. Bedek de kom met food-grade plasticfolie en leg het deeg in de koelkast gedurende 4 uur.

Stap 3: Bak het deeg.


We smeren de taartvormpjes in met plantaardige olie en doen er een beetje deeg in. Vervolgens drukken we het met onze handen op de bodem en de wanden van de mal.

Gebakken deeg in de oven op temperatuur 175 graden over 20 minuten.

Stap 4: Serveer het deeg voor taartjes.


We halen het kant-en-klare deeg voor taartjes uit de oven, geven wat tijd om af te koelen, voegen eventueel vulling toe en serveren aan de feesttafel.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Uit deze test kun je niet alleen kleine taartjes koken, maar ook grote open taarten met vulling. Haal hiervoor het deeg uit de koelkast, laat het 5-10 minuten staan, zodat het zachter wordt. Vervolgens bestrooien we een plat oppervlak met bloem, leggen het deeg, rollen het uit met een deegroller, brengen het over in een grote vorm, pletten het met je handen, voegen de vulling toe en sturen de cake naar de oven.

- Als u besluit een taart te maken met een kant-en-klare vulling, herhalen we alles hetzelfde als in de eerste tip, maar na het nemen van het deeg, verwijdert u de vorm in de vriezer gedurende 30 minuten. Vervolgens bedekken we het formulier met folie, gieten we peulvruchten uit en sturen we 20 minuten naar de oven. Verwijder daarna voorzichtig de folie en de bonen en bak het deeg nog 10 - 15 minuten gaar.

- Als u de vulling voor taartjes wilt bakken, voegt u deze gewoon toe aan de vormen met het deeg en stuurt u deze 30 minuten in de oven.

Bekijk de video: Taartje met rood fruit (Juli- 2020).